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圖為河西區衛生監督部門在某飯店檢查。 |
昨天上午,河西區居民王先生反映一些餐館曾被查出所售鮮榨汁是用食品添加劑勾兌,而非用新鮮水果壓榨制成,不知這些餐飲單位是否還存在濫用食品添加劑的問題。河西區衛生監督部門對友誼路沿線周邊餐館進行專項整治,41家最近受檢的餐飲單位均未檢測出違禁物質或食品添加劑超標食品,在餐飲消費環節中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的問題得到有效遏制,切實保護市民飲食健康、安全。
據了解,市衛生監督部門歷時三個多月,在全市開展了嚴厲打擊食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項整治行動。對全市13000餘家餐飲單位展開了拉網式檢查,發現2300餘家使用了限制性食品添加劑,約佔總數的20%,現已沒收並銷毀不合格添加劑8500餘公斤。連日來,市衛生監督部門對本市餐飲單位自查報告、整改方案及落實整改情況進行了全面驗收;對重點地區、重點單位、重點環節和重點食品進行了監督檢查;共出動衛生監督員8800餘人次,檢查餐飲單位13000餘戶次,發現違法案件37起,沒收並銷毀不合格添加劑8500餘公斤,收繳制假工具242臺套,已對10家問題嚴重的餐飲單位罰款3.15萬元,一些案件正在處理中。同時向工商、質監相關部門移交案件2起。
此次行動中,市衛生監督部門還利用抽檢和快速檢測等手段,對全市的火鍋店、早點部、大中小餐飲單位、學校食堂和集體供餐配送單位等重點單位的水發貨、煎炸油、鮮榨汁,乳與乳制品等重點10類食品進行了甲醛、極性物質、甜味劑、色素、三聚氰胺等12個項目的實驗室檢測,對水發貨、煎炸油、蔬菜、豬肉、面粉5類食品進行了甲醛酸價、過氧化值、農藥殘留瘦、肉精吊白塊等6個項目的現場快速檢測,共檢測樣品2800餘件。僅在1家火鍋店的牛百葉中檢出甲醛,含量為27mg/kg ,屬嚴重超標。對檢測不合格的食品采取現場控制、分析原因、追根溯源,杜絕不合格食品流入市場,對違法單位及時依法做出處罰決定,及時予以曝光。
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