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記者昨天從市商貿旅遊服務業繁榮發展指揮部獲悉,作爲中山路商業街的重要節點之一的中山美食街改造提升工作現已全面完成,經過重新鋪設道路、統一安裝牌匾、建立勸業會場牌樓,完善環境設施及餐飲商業設施全面改造升級,中山美食街已恢復百年老街歷史風貌,計劃近期開街運營。
按照精品小吃街的定位規劃,中山美食街經營業態已進行了全面調整,主營本市及外地特色小吃。不僅繼續保留本地傳統小吃,還面向全國開發引進一批名特優新小吃。目前,中山美食街已彙集了麪食、糕點、醬製品、燒烤、湯類等五大類精品小吃,400餘個品種。經營各類知名小吃包括十八街麻花、耳朵眼炸糕、石頭門坎包子、遊子老鴨粉絲、津門什大酥、天津鍋貼、津味菜糰子、老茂生和傳統小吃華美燒賣、山東水煎包、明順齋燒餅、楊村糕乾,以及武漢、山西、桂林等外地知名品牌特色小吃。
爲確保中山美食街內部經營環境綜合提升與外部市容環境改造能夠同時到位,河北區政府還要求各商戶要嚴格執行“三不準”:不準明火經營,不準室外經營,不準亂堆、亂放、亂掛、亂貼;努力做好“四新”:餐具、竈具、桌椅、櫃檯全部更新。力求以高質量的特色產品,高規格的服務水平和高品位的經營檔次來展現百年商業老街的迷人風采,將中山美食街打造爲集商貿、旅遊、文化、休閒、購物爲一體的商貿文化休閒區,成爲中山路商業老街又一特色鮮明的旅遊精品街。