昨日，記者在東麗區徐莊子附近的燒烤攤發現，被小販稱爲“大補”的“毛雞蛋”被串在竹籤上，做成燒烤。這種由死雞胎做成的烤串受到許多不明就裏的食客青睞，竟然賣得還挺火。

　　“毛雞蛋”細菌多

　　食用不慎可致病

　　記者來到東麗區徐莊子附近一燒烤攤，只見小販從一個髒兮兮的泡沫箱裏拿出幾串“毛雞蛋”放在炭火上。

　　攤主告訴記者，“毛雞蛋”先煮熟後再烤，“你別看這東西長得有點嚇人，可是大補的營養品。”

　　記者仔細觀察這個所謂“大補”的營養品，雞蛋的形狀裏能清楚看到小雞的頭、爪、翅等，連身上的毛也一清二楚，就像抱成一團的小雞。

　　這種被攤販稱爲“大補”的“毛雞蛋”，究竟是什麼？到底有沒有營養呢？

　　動物專家表示，一般雞蛋的孵化期爲21天，而“毛雞蛋”是在孵化期內由於溫度、溼度不當或感染細菌、寄生蟲等原因造成的死雞胎。這種死雞胎內含有大量細菌，不但不像攤販宣稱的那麼有營養，而且一旦食用不慎，還可能造成食物中毒或其他疾病。尤其用燒烤的烹飪方式，很難保證無菌。

　　貨源來自養雞場

　　轉手價格翻兩番

　　記者攀談得知，每天凌晨5時，該攤販會從附近某批發市場一個專門賣“毛雞蛋”的人手中進貨，一盤30枚“毛雞蛋”售價爲7元，平均每個大概兩毛多，而燒烤攤上一串3個“毛雞蛋”的燒烤賣到3元，價格翻了兩番。

　　“我每天最少能賣出30多串，大概100多個毛雞蛋。吃的人很多，來晚了還買不到呢！”該攤販告訴記者。

　　根據該攤販提供的信息，記者找到了附近批發市場專賣“毛雞蛋”的趙某。趙某表示，自己的“毛雞蛋”來自老家廊坊那邊的養雞場，找他買“毛雞蛋”的人每天早上不到5點就來了，大多是賣燒烤的攤販，自己以每盤30個7元的價格發貨。

　　趙某還表示，最近“毛雞蛋”供不應求，每天上午不到9點就都賣完了。