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記者從天津市商貿旅遊服務業繁榮發展指揮部獲悉,位於具有百年曆史的津門商業老街——中山路中心地段、匯聚各地特色風味小吃的中山美食街日前開張納客。
中山美食街始建於1983年,全長約150米,經營面積1800平方米,是我市最早經營特色小吃的美食街,曾舉辦過全國美食博覽會。
今年以來,河北區抓住新一輪市容綜合整治的契機,對中山路實施整體提升改造,恢復歷史風貌,再現往日繁華。同時,按照市政府加快發展特色街區的要求,將中山美食街列入重點改造的工程項目和重點開發的商業節點,打造專、精、特、優精品小吃一條街。
在此次改造過程中,河北區充分挖掘該地區深厚的歷史文化底蘊,仿照民國時期的建築風格,在建築外觀、色彩上,採用真實淺灰磚牆附貼,運用民國時期磚體線條與歐式寶瓶柱設計手法進行整修,並對門窗、牌匾進行統一設計,重新鋪設道路,完善環境設施及商業設施,同時在入口處恢復了當年的勸業會所牌樓。在店鋪裝修經營上,對商戶店堂內部環境、設施設備、經營業態、經營品種、服務質量、經營管理等六個方面都提出了規範性要求,統一了牌匾,增添了店鋪的商業氣息和文化內涵。
對不符合業態定位的商戶,進行了招商置換及業態提升。既保留了傳統小吃的原有風味,提升了特色小吃的檔次,還引進了一批知名小吃,豐富了小吃的經營品種。目前,美食街進駐經營商戶已經超過50家,彙集了麪食、糕點、醬製品、燒烤、湯類等五大類,400餘個品種。桂發祥十八街麻花、耳朵眼炸糕、石頭門坎包子、天寶樓醬貨、遊子老鴨粉絲、津門什大酥、天津鍋貼、津味菜糰子、老茂生及傳統小吃華美燒麥、山東水煎包、明順齋燒餅、楊村糕乾,以及臺灣、朝鮮、武漢、山西、桂林等外地知名品牌特色小吃全部匯聚於此,市民遊客不出此街就能品嚐到各地特色風味小吃。
經過提升改造的中山美食街,以其整潔靚麗的市容環境、古樸凝重的建築風貌,格調高雅的商業品位、特色鮮明的飲食文化,爲廣大市民遊客提供了一處集商貿、旅遊、文化、休閒、購物爲一體的特色街區,爲百年商業老街中山路增添一處特色景觀。(通訊員王磊張霞)