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離春節還有一個多月的時間,但天津各大餐飲飯店年夜飯的預訂已接近飽和,大飯店的單間早就沒有了,所剩也只是大廳個別位置。記者通過近日調查走訪,發現今年年夜飯的預訂量較往年有所增多,而且預訂時間普遍提前。為了保護廣大消費者就餐的利益,規范市場,今年天津市烹飪協會推出了新版訂餐合同,供大家訂餐時參考。
本市烹飪協會近期做了年夜飯的調查。天津市烹飪協會近日調查了狗不理、天津飯莊、天津烤鴨店、楚雲天、集賢、鴻起順、全聚德等150家餐飲企業年夜飯的預訂情況,從去年11月下旬開始,預訂年夜飯的賓客就已絡繹不絕。如今,這150家飯店年夜飯預訂已超過4萬桌。據調查,預訂2010年年夜飯的消費水品,總體有20%的增幅,其中,600-800元檔次佔15%,1000—1500元檔次佔60%,1600-2200元檔次佔15%,2500元以上檔次佔10%。極個別推出極高價位的飯店,除了一些高檔食材以外,其實主要還是突出一些服務內容,比如一人一份的菜品,免費住宿豪華客房等。
本市烹飪協會介紹,今年各大飯店提早動手,推出500餘道新菜品。
天津市烹飪協會人士介紹,往年餐館都有個自己制定的訂餐合同,為了規范餐飲市場,保護消費者的利益,市烹飪協會今年推出了新版『餐飲企業訂餐服務合同』樣本,內容較以往更加豐富詳細。
為方便天津廣大賓客預訂年夜飯,天津市烹飪協會設立了年夜飯預訂諮詢服務電話84112768,郵箱office828@126.com。同時提醒您,預訂年夜飯也要注意維權,比如定金一定是『定金』,而不是『訂金』,從法律上看,只有『定金』纔會涉及賠償問題,所以您訂合同要多留個心眼兒。(梁爽)
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