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廣州菜販
利潤被中間環節佔了
蔬菜收上來運進批發市場,要交納入場費、包裝費、運輸費、裝卸費……各種費用加起來,是一筆不小的開支
年初,北方一場大雪,南方急劇降溫。1月7日,廣州市區最低氣溫降至5攝氏度,為入冬以來最低,廣州的菜價也被『凍成一團』。
在廣州最大的果蔬批發市場——江南果菜批發市場,原來批發價每公斤0.8元的大白菜已經漲到1.2元,每公斤0.6元的白蘿卜也漲到了1元,蒜頭則從原來的每公斤6元左右,上漲到8元左右。
批發價格漲了,零售價格當然跟漲。在遍布廣州大街小巷的肉菜零售市場,芥蘭、生菜、菠菜等都出現30%以上的漲幅。其中,平時2—3元錢1斤的菜心已經漲到3—5元,成為領漲的先鋒;連蘿卜每斤也賣到1.5—2元。
然而,冷空氣面前,廣州市民對高菜價反應『平淡』:因為一刮風下雨,廣州菜價必成『習慣性』飆漲,本地市民已很『習慣』。前年6月,一次熱帶風暴來襲,連日暴雨使廣州蔬菜斷檔,番薯葉每斤賣到6元、生菜5.5元、菜心10元……而當時廣州市場開刀魚不過8—9元,很多市民戲稱:菜價太高,吃不起,只好改吃魚了。
蔬菜流通涉及收購、批發、零售等多個環節。蔬菜漲價,哪個環節漲幅最大?
記者在采訪中發現,蔬菜收購價格變化不大。惠州是廣東菜心的主要產地,當地菜農多與菜販或蔬菜公司簽有長期固定收購協議,平時每斤0.6—0.8元,現在市場上菜心價格漲了,菜販或蔬菜公司每斤能多給0.2—0.3元,漲幅遠比零售價低得多。心急的菜販常常半夜在田頭蹲守,怕新鮮的菜心被其他菜販子提走。
一位菜農說:『和平常比,現在的收購價格已經高了一些,但就是天氣一冷,菜心生長周期也慢了很多,到頭來能不能賺錢,還很難說。』
在批發環節,蔬菜商販同樣有不少苦衷。在江南果菜批發市場,做菜心批發的謝先生說,1斤菜心收上來,長途運輸到批發市場,要交納入場費、包裝費、運輸費、裝卸費……各種費用加起來,就是一筆不小的開支,還要計算損耗。平時1塊錢1斤批發出去,能夠做到不賠就已經不錯了。『搞蔬菜批發,特別是菜心這類葉菜,靠的就是天氣加運氣,我們賺的都是辛苦錢!』
當然,蔬菜從批發市場到百姓餐桌,還得經過層層分銷。就這樣,在地頭每斤不到1元的菜心,經過多級流通,到了百姓餐桌,就變成了每斤3—5元。
辛辛苦苦種菜的菜農們並沒得到多大實惠,老百姓卻要承受著高菜價,利潤卻被中間環節佔了大頭。看來,調控高菜價,還有許多工作要做。
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都是讓中間那些吃黑心錢的人搞的!抓住那些人該槍斃!