昨天，記者從市政府有關方面獲悉，本市發出《關於開展餐飲廢棄物無害化處理試運行工作的通知》，成立市區兩級餐飲廢棄物無害化處理專項推動組。

　　餐飲廢棄物收運范圍包括：市內六區和環城四區餐館及機關、企事業、部隊、學校、醫院等內部餐廳食堂和食品加工企業等產生餐飲廢棄物的單位。違反《天津市生活廢棄物管理規定》，餐飲廢棄物產生單位不具備市容環境行政管理部門規定的收運條件，擅自自行收運或未定期備案的；餐飲廢棄物產生單位不具備市容環境行政管理部門規定的處置條件，擅自自行處置的，將被責令限期改正；逾期不改正的，處200元以上2000元以下罰款；情節嚴重的，處2000元以上1萬元以下罰款。通知指出，餐飲廢棄物處理企業要在簽訂收運協議的同時，為餐飲服務單位統一配置餐飲廢棄物收集容器，實行每日收集三聯單確認制度，並做到定時收集、密閉運輸，日產日清，保持收集容器及周圍環境的整潔，收集運輸車輛保持全密閉運輸，無廢棄物撒落、滲濾液滴漏、臭味擴散現象，並運送至指定地點進行無害化處理。

　　市餐飲廢棄物無害化處理推動組

　　人員組成：由市綜合執法局、市市容園林委相關處室和市生活垃圾處理中心組成

　　主要負責：

　　對各區工作進行督查指導，負責與各區溝通聯系，負責協調解決工作中遇到的問題。對各區登記建檔、收運、投訴舉報受理辦復及違規案件查處情況進行檢查考核。組織開展餐飲廢棄物無害化處理的宣傳工作，開展餐飲廢棄物處理有關法律、法規和政策知識的社會宣傳和餐飲廢棄物無害化處理試運行工作報道。對餐飲廢棄物處理企業進行監管。

　　區餐飲廢棄物無害化處理推動組

　　人員組成：市內六區、環城四區按照屬地管理原則，在區政府統一領導下成立由區城市管理的主管領導負責，區市容、環衛、綜合執法等部門。

　　主要負責：

　　制定本區餐飲廢棄物無害化處理工作安排和具體措施。區環衛主管部門負責組織轄區內餐飲服務單位的登記建檔工作；組織轄區內餐飲廢棄物產生單位與具備餐飲廢棄物無害化處理特許經營權的企業簽訂收運協議，對拒不簽訂收運協議並違規排放餐飲廢棄物的，轉移區綜合執法部門依法處罰。開展餐飲廢棄物專項治理活動。

　　南大專家：『地溝油』利用價值很大

　　昨日，記者就地溝油的治理問題，采訪了南開大學環境科學與工程學院教授、南開大學清潔生產中心主任於宏兵教授。她指出，『地溝油』只要用途合理，還有很大的可利用價值。

　　於教授首先告訴記者，『地溝油』當前的用途主要有，其一是經過分離後，由於包含硬脂酸，可以作為制造香皂、肥皂等日用品的原料；其二，可以用來制作工業柴油，在這方面有著非常好的效益。

　　針對有媒體講地溝油提純成本高出普通食用油的價格，不太可能進入餐館的說法，於宏兵教授表示：『這個說法是沒有道理的，收集來「地溝油」，經過一般的熬制、過濾，就可以使用，而且在使用過程中，也會和好油摻雜在一起，因為單獨使用的話，溫度一低，就會發生凝結。』於教授指出，如果讓消費者來識別很難。對於食用油來說，如果沒有異味，顏色也一樣，是無法識別和分辨的。

　　於教授認為，其實『地溝油』只要用途合理，還有很大的可利用價值。需要利用經過認證的專業性公司，對地溝油進行專門回收，按照國家認定的方法進行處理。要建立有規模的以『地溝油』為工業原料的專業循環經濟企業，發揮地溝油的工業效益，如果做成柴油，其效益是很好的，而且也達到了廢物利用的目標，發揮循環經濟的作用。目前，這樣的企業在上海、北京、天津等地都有，但是需要發揮更大的作用。通訊員劉慕鑫