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色澤紅潤的豆卷,乳白色的『素鵝』,棕紅色的鵪鶉蛋,看到這樣的顏色,就會勾起人們的食欲。可誰會想到,這些食物誘人的顏色不僅是在色素水內染成的,而且『黑心老板』竟然還用上了地溝油、工業鹽。這是昨天本報記者跟隨東麗區質量技術監督局執法人員在趙沽裡工業園附近一家黑作坊內看到的真實場景。
隱蔽小院聞風閉門
昨天下午,記者跟隨東麗區質量技術監督局執法人員來到趙沽裡工業園附近的一個隱蔽小院。見到有執法車駛來,一名男子立即將原本打開的院門關上。還沒等男子將院門落鎖,執法人員就衝進了院內。只見臨時搭起的窩棚下,一名渾身髒兮兮的外地男子正在用手忙著裹豆卷。他身前的案板旁,沾滿污漬的塑料周轉箱內滿是暗紅色的液體。裡面的豆腐皮已經變成了紅色,露出水面的部分依舊是乳白色。不遠處地上的麻袋裡,裝有大量的工業私鹽。
向院內走去,首先看到的就是兩個大號塑料桶內都泡滿了豆皮制成的『素鵝』。地上幾個塑料桶裡則是令人作嘔的黏稠物。進到對面的一間小屋,執法人員立即被眼前的一幕驚呆了。除了發現甜蜜素等添加劑外,三個塑料桶內全是渾濁的油。
黑作坊主人劉某說,他從廠家買回這些熟豆腐皮,都是泡在這些紅色液體裡上色。而紅色液體就是糖色加色素勾兌而成的。至於桶內的油,則是一些飯店使用過並廉價賣給他的。從今年春節後,他和家人特意選了這個很隱蔽的地方來加工豆制品,但沒想到還是被質監執法人員查到。
執法人員介紹說,這是自1998年以來,該區發現最大的豆制品黑作坊。除工業鹽、地溝油等物品外,還查獲了包括各種原料、半成品、成品等2000多斤。截止到發稿時,執法人員已經將這些物品全部異地封存,對劉某也在進一步調查處理中。
記者調查
『問題豆制品』輕松進市場
『我一天大概能做300多斤,都賣到了趙沽裡市場。每斤的批發價是兩塊二。』黑作坊主人說。『你把豆制品賣給攤主時,他們向你要過票證嗎?』記者問道。他搖了搖頭。
像這樣『全無黑作坊』生產的產品是否能輕松流進市場呢?記者來到趙沽裡市場一家專門銷售豆制品的攤位。聽說能送各種豆制品,女攤主問:『豆卷和「素鵝」都多少錢?』聽到報價比劉某平時的價格還低,女攤主說:『味怎麼樣?這樣吧,你明天拿點來,我們嘗嘗。』記者詢問是否還要攜帶相關資質證明時,女店主笑笑說:『不用了。』在興耀市場附近的一家小飯店,記者詢問是否要豆制品時,店主也根本沒有詢問是否具備資質。
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