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淄博市中心
馬鞍山
淄博是中華民族古代文化發祥地之一,齊文化源遠流長,文物古跡豐富。境內有北辛文化、大汶口文化、龍山文化和岳石文化等遺址400多處,各類文物點804處,其中全國重點文物保護單位1處,省級重點文物保護單位5處,市級重點文物保護單位47處,區、縣級文物保護單位77處。文物藏品十分豐富,全市館(室)收藏的25900餘件文物足以反映出淄博古代文化的精華。如臨淄出土的春秋大銅盂,形制典雅、文飾清晰;戰國時期的嵌金銀鑲綠松石犧尊,造型古朴,形象逼真,是古代藝術的佳品;還有高子戈、影青瓷器等,均為國家一級文物。西漢龍紋矩形銅境是迄今國內發現的最大銅鏡;戰國時期的三鈕雲紋銅鏡,裝飾華麗別致、造型獨特、布局合理,堪稱國內古代藝術中的瑰寶。在齊故城東北部發掘出的東周墓殉馬坑,殉馬達600餘匹,被譽為考古史上的奇觀,反映了當時齊國的強盛。這些豐富的遺跡和珍貴的文物藏品,是淄博古代文明的歷史見證。
淄博物華天寶,人傑地靈。在這片古老的土地上,曾經誕生、哺育過眾多的政治、思想、軍事、文化巨人。如姜小白、田穰苴、田因齊、左思、賈思勰、房玄齡等,僅清代一朝就出現了蒲松齡、趙執信、王士禎三位著名的文學家,被稱為孝婦河畔三大文化名人。時以『學術自由』著稱於世的齊國,還吸引了無數的名人學子前來游說,如孔子、孟子、荀子、屈原等曾多次東游齊國,講學立說,在歷史上出現了『百家爭鳴』的盛跡。
淄博還是一座具有光榮革命傳統的城市,抗日戰爭時期,淄博人民在中國共產黨領導下,與日本侵略軍及國民黨軍浴血奮戰,舉世聞名的『黑鐵山起義』、『馬鞍山戰斗』及記載著國民黨頑固派血腥的『太河慘案』均發生在這裡。淄博人民在這些地方建立了各種紀念碑(亭),以表達人們對革命歷史的回顧和對烈士的懷念。
淄博市的文物保護,建國前無正式管理機構,文物盜竊、買賣現象嚴重。建國後,文物事業受到黨和政府的重視,保護文物古跡成為文化主管部門的一項主要工作。1957年市文化局抽調人員,進行第一次全市文物普查,繪制出第一張全市文物分布圖。1958年在博山顏文姜祠成立淄博市博物館,1962年撤銷,1975年12月,市博物館恢復建制。此後文物事業有了較大的發展,至1985年底,全市有各類博物館、名人紀念館、文物管理機構共12處,從事文博工作的人員有140餘人,分別負責全市文物的管理、保護、征集、收購、陳列、展覽和研究工作,弘揚淄博文化,為社會主義建設服務。
交通
淄博交通便捷,是山東省重要的交通樞紐城市。膠濟鐵路橫貫東西,205國道、309國道、濟(南)青(島)、濱(州)萊(蕪)高速公路在這裡交匯。淄博市內鐵路總長558公裡,公路通車裡程3177.7公裡,其中高級、次高級公路裡程達2744.9公裡,有15條公路乾線通往全國各地。市中心距濟南機場70公裡,距青島港300公裡。
(1)外部交通
淄博市距濟南遙牆國際機場:70公裡,車程60分鍾。
淄博火車站位於張店中心路南首,2005年剛剛改建完畢投入使用的淄博火車站由主站房(候車廳、售票廳及貴賓室)和行禮房組成,總建築面積20742平方米,具有一種通透視、開放式的建築風格。
淄博長途汽車站有市中心主站及各區汽車站,發送班車輻射省內外各大城市。
(2)內部交通
公交車:淄博現有公交車130多路,基本覆蓋市內每一個鄉鎮;
區間公交車:張店——博山,票價5元/人,車程約60分鍾;博山——淄川,票價2.5/人,車程約20分鍾;張店——周村,票價2.5/人,車程約30分鍾等;
張店區大部分城區內公交車為無人售票車,票價1元;
出租車:白天:6元/3公裡,普通桑塔納、捷達超3公裡加1.5元/公裡,其餘車型超3公裡加1.2元/公裡;
晚上22:00—次日凌晨5:00之間:7元/3公裡,普通桑塔納、捷達超3公裡加1.8元/公裡,其餘車型超3公裡加1.5元/公裡。
美食
周村燒餅:周村燒餅歷史悠久,以薄、香、酥、脆著稱。大約在明朝中葉,周村賈商會集,各種小吃應時而生,一種上貼烘烤胡餅的『胡餅爐』傳入周村,飲食店戶的師傅采納焦餅薄香脆的特點,用上貼烘烤胡餅的方法,創造出膾炙人口的大酥燒餅。它形圓而薄,正面貼滿芝麻仁,背面布滿酥孔,被人喻之為白楊樹乾葉,若失手落地,則會皆成碎餅。燒餅有咸、甜兩味,可久藏而不變質。生產廠家為淄博市周村區食品廠。購買指南及價格:市內各大商場均有銷售,周村食品廠生產的『周村』牌商標為正宗產品,價格每包元左右。
博山豆腐箱:豆腐箱是博山傳統名吃。相傳清乾隆帝南巡時,曾『臨幸』博山,招待用膳時,上有豆腐箱這道菜,乾隆食後贊不絕口。當地的博山菜館均可制作。
博山酥鍋:是一種傳統的時令、節令菜餚,盛行於冬季和春節期間,傳說是清朝初年顏神鎮一位叫蘇小妹的婦女創始,故菜名『蘇鍋』。又因此采用醋料較多,以肉魚骨刺酥爛為主要特征,『蘇』『酥』諧音,遂改名為『酥鍋菜』。博山人對於做酥鍋,有一種近乎神聖的意思--家家都做,好像沒有了酥鍋就不是過年。所謂『窮也酥鍋,富也酥鍋』,那是說做酥鍋的原料可以根據自己的條件來搭配。比如你家富有,可以整雞整魚的做進去,他家條件差,可以把些魚頭魚尾,碎肉即架什麼的做進去,也叫『酥鍋』,來客人了,盛上一盤:嘗嘗俺家酥鍋!所以有『家家做酥鍋,一家一個味』之說。由於酥鍋菜用料廣泛,食用方面,香酥可口,再加易學好做,以至廣為流傳,現已傳至周村、淄川、張店、臨淄、濟南等地。
周村鹵汁羊肉:自鹵汁羊肉是周村地方名吃,迄今有近百年歷史。
箱中藏寶:此菜是在淄博豆腐箱的基礎上的一個創新菜,相傳淄博豆腐箱始於漢淮南王劉安時期,歷史悠久,內裝餡心,色澤鮮艷,味道清香可口。
淄博王村黃酒和陳醋:王村黃酒主要以精選紅谷米為原料,用特殊的制作方法發酵陳釀而成。酒液呈棕褐色,氣味甘甜芬芳,醇厚柔和,常飲此酒有舒筋活血,滋陰補腎,祛風除濕,促進新陳代謝之功能。還可做中藥配方或作為輔助飲料,對腰腿酸疼,筋骨麻木,婦女經血不調,產後惡露等癥有明顯療效。在當時民間,婦女『坐月子』期間,黃酒是必不可少的滋補佳品。
王村陳醋是與王村黃酒齊名的地方特產。因王村釀黃酒的作坊都做醋,因此王村陳醋有其獨有的特色。王村醋以優質高梁為主要原料,用傳統方法加麥曲發酵,以黃酒為配料陳釀而成。醋液呈棕褐色,氣味芬芳。醇厚濃郁,酸度高而無刺激性。
油粉:油粉是博山名吃。其特點是酸滑、咸、香俱全,能增進食欲。
油粉是一種稀粥型的飲食,它的原料是制作粉皮、粉絲後的下腳料淀粉水(以綠豆制品為最好),和以米糊,加入粉條、豆腐條、豆芽等菜,燒煮而成,出鍋時加蔥、姜、香菜末等調味品即成。
菜煎餅:煎餅是淄博一方人的主食,有著悠久的歷史。菜煎餅是煎餅的又一吃法,主要工序是拌餡和燒烙。特點:內軟外脆,菜香撲鼻,是一種飯菜合一的經濟飯食。
購物
博山區陶璃大觀園市場:這裡匯集了大大小小近百家陶瓷琉璃生產廠家,是博山區陶琉產業的重要基地。它始建於1991年8月,市場建築面積25萬平方米,營業面積15萬平方米,有800多個門頭,上市品種達17大類,1.5萬個花色品種,年成交額7億多元。銷售本地及景德鎮,佛山,唐山,醴陵等全國各地的陶琉產品。整個市場規模宏大,產品琳琅滿目,配套設施齊全,管理與服務一流上乘,集商品交易與文化觀光旅游為一體。
淄博新世界步行商業街:它座落於淄博市中心城區張店西四路北段,南起商品街,北至華光路,全長1800米,路寬14米,設防滑路面兩條,盲人通道一條。兩側建築全部采用歐式建築風格,高度2-6層不等,新建建築面積23萬平方米,保留建築2萬平方米,建築總面積25萬平方米,是一條以人為本,融旅游觀光,購物娛樂,休憩交往等多功能為一體的,歐式建築風格的步行商業街。
張廣慶內畫藝術研究院:張廣慶內畫藝術研究院座落在淄川杜坡山風景區,是由中國工藝美術大師張廣慶先生於一九九二年創建的,它是中國第一所內畫藝術研究院,內畫院的成立改變了內畫藝術自清代以來師傅帶徒弟的舊模式,使內畫藝術走向教育與研究,技藝與理論相結合的新階段。
張廣慶先生從事內畫藝術三十多年,其作品在國際上享有很高的聲譽,為海內外藝術家,鑒賞家和收藏家視為珍品。自八十年代以來,先後於美國,德國,奧地利,等國舉辦『個人藝術展覽』其作品被譽為『當今世界藝術精品中的明珠』。
內畫院的內畫產品有高中低檔,材料有天然水晶,玻璃,人造水晶等,而形態由傳統的圓弧狀,又發展到多棱形,球形,屏風,異形水晶等五十多種。
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