|
||||
天津北方網訊:為進一步提高餐飲服務食品安全保障水平,商務部與國家食品藥品監督管理局日前聯合制定了《餐飲服務食品安全百千萬示范工程建設指導意見》,即力爭在2015年前,在全國創建數百個餐飲服務食品安全示范縣(含縣級市、區)、數千條餐飲服務食品安全示范街,數萬個餐飲服務食品安全示范單位(店、食堂)。據相關負責人介紹,本市南市食品街已具備此次評選基礎,有望被評為全國餐飲服務食品安全示范街。
食品安全示范縣(含縣級市、區)需達到以下要求:即轄區內餐飲服務食品及餐具抽檢合格率達到95%以上;轄區食品安全應急網絡覆蓋面達100%;轄區內連續三年以上未發生重大食品安全事故;轄區政府食品安全工作考核目標達到100%;公眾對餐飲服務食品安全滿意率達到70%以上等。
天津市烹飪協會會長郭立久表示,此次國家推出的評選全國餐飲服務示范區、示范街、示范店的舉措,使長期受人們關注的餐飲服務及食品安全進一步具體化,由社區、街道、到行政區,由點及面進行了食品安全普及,烹飪協會將聯合本市近百家餐飲單位配合此次評選活動。據南市食品街相關負責人介紹,目前,食品街已基本符合此次國家對餐飲服務食品安全示范街的評選標准。在近一年內,食品街還將對街內各大餐廳的大堂環境、廚房衛生以及服務質量水平進行統一提昇。目前,食品街已被國家有關部門評為『百城萬店無假貨示范街』,未來將力爭被評為全國餐飲服務食品安全示范街。(記者馬根)
請您文明上網、理性發言並遵守相關規定,在註冊後發表評論。 | ||||