記得小時候，爸爸還在家務農，黝黑的皮膚，健壯的體魄，圓圓的臉上透著憨厚。那時候我常跟爸爸一起掰棒子、捆水稻，在一望無垠的稻田裡玩捉迷藏。從那時起我就很崇拜爸爸，覺得爸爸很高大，我說，爸，我長大也要像你一樣。爸爸摸摸我的頭，笑著說，你要好好學習，考上大學，別像爸一樣沒本事。可是，直到今天，我仍然覺得爸爸很高大，雖然他的背脊已經不似先前那麼挺拔，雖然他的臂膀已經不似先前那麼有力，但他的那種崇高的父愛一直支橕著我不斷向前，向前。

　　我逐漸長大，到了上學的年齡，為了更好地照顧我，爸爸開始自學廚技，那時家裡滿滿都是相關方面的書，爸爸像個飢渴的孩子，從書中汲取營養。我常想，爸爸是因為那時家裡條件有限，不然他一定能考上一所名牌大學。爸爸能吃苦的精神也給了我很大的鼓舞，以後的生活中，無論是高考還是考研，或者完成工作任務，每當我有一絲懈怠，眼前都會浮現出爸爸埋頭讀書的身影，如一股巨大的力量，讓我全身心地投入到學習和工作中。

　　那個時候，我最開心的事就是品嘗爸爸的『作品』。一開始爸爸還是按書本中的配料調制，後來研究得深了，他就可以根據食物的營養和口味自創菜品。每次爸爸烹飪完總會先盛一份給奶奶留著，剩下的便給我一飽口福了。功夫不負有心人，兩年以後，爸爸終於成為當地小有名氣的廚師了。

　　周末的一天中午，我去爸爸工作的飯店看他，剛走到廚房門口我便驚呆了：廚房的火燒得老高，汗水已將爸爸的襯衣完全浸濕，襯衣仿佛是捆在了爸爸身上，幾十斤重的大鍋在爸爸手中一次次的顛起，他的面前掛著三沓厚厚的點菜單，兩邊准備盛菜的盤子摞成了小山……那一刻，我真的有種衝動，想拉起爸爸離開這裡，告訴他，爸，這太累了，咱不乾了。可我知道，爸爸也有自己的夢想和追求，我也知道，爸爸之所以不辭辛苦自謀職業，是為了讓我有一個更好的環境讀書。可是，直到今天，當我問及爸爸為什麼選擇廚師的時候，他仍然嘴硬說是個人興趣愛好。

　　飯店那一幕對我的生活影響很大，大學四年，在不影響學習的情況下，我充分利用節假日的時間打工賺錢。我做過家教，乾過促銷，甚至在麥當勞裡炸過薯條……當我把打工賺來的錢交到爸爸手裡的時候，爸爸的手顫抖了，他用手捏捏兩個眼角，我知道他是想努力不讓自己在我面前掉眼淚。他是那麼堅強，用自己堅挺的臂膀橕起了這個家。我說，爸，別乾了，以後我養您。爸爸笑，直到淚流滿面。

　　1998年的一天，一如往常一樣，每個人都在忙著各自的事情。但是這一天對爸爸來說卻非比尋常。那天，服務員燒水忘記了關火，火油接觸迅速蔓延至整個廚房。一時間火光衝天，爸爸迅速組織工作人員拿滅火器滅火，並撥通了消防隊電話尋求援助。可是，就在滅火工作有條不紊開展的時候，爸爸卻發現，廚房裡側的小煤氣罐燒著了，更可怕的是，在它的旁邊有一個大煤氣罐，小煤氣罐很可能引燃大煤氣罐，如果引發爆炸，那麼周邊十幾戶居民的安全都將受到威脅。千鈞一發之際，爸爸奮不顧身，衝進火海，抱起竄著火苗的小煤氣罐就往外跑，到了外面，他顧不得燒著的兩只胳膊，拿起滅火器先將小煤氣罐上的火撲滅。得到消息的我慌忙趕到醫院，看著爸爸燒焦的胳膊心裡刀絞一樣的疼。我說，爸，您怎麼把自己傷成這樣。爸爸笑，笑的那麼慈祥，說，比起那麼多人的生命，我這點兒小傷算得了什麼呢？

　　這就是我爸爸，一個勇敢堅毅簡單善良的人。但是，他卻如一根擎天柱一樣巍然屹立在我的生命中，讓我有顆向上的心和一種不屈服的精神，去創造生命中一個又一個奇跡。

　　晴朗的夏夜，我時常跟爸爸一起到公園散步，每次出去，我都喜歡抓著爸爸的大手，因為我知道，握住了這雙手，就握住了我的幸福。