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天津北方網訊:日前有媒體報道,真功夫餐飲管理有限公司從前年到去年10月的內部會議材料曝光,暴露出該公司當時通過兩家供應商從美國、丹麥進口的排骨原料發現有殘留的膠線、鐵圈等。對此,昨天真功夫集團接受羊城晚報記者采訪時表示,這些原材料在去年已全部銷毀,『問題排骨絕不可能上餐桌』。
此前有報道指,多份從真功夫流出的內部會議材料顯示,該公司通過『蘇州虹信國際貿易有限公司』和『佛山儉美冷凍食品有限公司』從美國、丹麥進口的排骨存在質量問題,包括『發現排骨上有殘留的膠線』、『在排骨中發現鐵圈、綠色膠線、鐵絲』等。此外,該材料還顯示發現2009年虹信入境貨物檢驗檢疫證明存在作假現象。
『我們可以保證,所謂的問題排骨絕對不可能上餐桌。』昨天,真功夫集團公關部在接受羊城晚報記者采訪後,向本報發來一份書面說明,聲稱『真功夫食品的采購、加工與出品受到我們內部多達幾十道工序的嚴格控制,有問題的排骨原料絕不可能上餐桌』。
真功夫加工中心的負責人介紹說,真功夫的食品從原料的驗收到後續的加工,每一道工序都有人專門負責把關。這次所謂的『問題排骨』,其實就是真功夫品保部門在第一關驗收時發現質量缺陷、並進行了報廢處理的這部分原料排骨。
該公司承認,從前年到去年10月,真功夫從丹麥和美國進口的數批排骨原料均發現一些質量問題,例如排骨上發現有殘留的膠線、鐵圈、發黑、有異味等。針對該情況,公司要求供應商『蘇州虹信國際貿易有限公司』和『佛山儉美冷凍食品有限公司』接受無條件退貨,而與這兩家公司的合作已於今年1月終止。對於無法退貨的排骨原料,真功夫的生產車間也及時進行了報廢處理。
羊城晚報記者昨晚在市內幾家真功夫餐廳內看到,『香汁排骨飯』是主打的套餐之一,目前仍在正常供應。店內員工也表示,暫時沒有接到顧客對該產品提出疑問。
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