|
||||
新報訊【記者張瑩】由麥當勞和中國烹飪協會雙方共同創建的『中國餐飲業領導力培訓基地』日前正式成立並啟用。該合作旨在提昇中國餐飲行業領導力,通過麥當勞中國漢堡大學的專業培訓資源為本土餐飲企業提供食品安全、質量管理及領導力提昇培訓。首期中國餐飲業領導力培訓課程也同期開課,48位來自國內餐飲行業的管理人員將接受培訓。
在今年3月麥當勞中國漢堡大學成立慶典上,麥當勞與中國烹協就聯合培訓行業人纔宣布了一項為期三年的戰略合作計劃。根據雙方協議,麥當勞中國漢堡大學將作為該項目的培訓基地,提供師資力量、培訓設施及課程講授。『中國餐飲業領導力培訓基地』的成立標志著該合作進入了實質性操作階段。第一年內計劃將由中國烹協推薦100位本土餐飲企業管理人員參加這個培訓計劃。
麥當勞中國訓練、學習與發展副總裁兼麥當勞中國漢堡大學校長李曼霞表示:『麥當勞作為快餐服務行業的領導者,希望能夠通過與同行們分享我們的成功經驗和管理模式,幫助推動中國餐飲行業的發展、推動本土餐飲人纔的培養,為中國餐飲行業的成長貢獻自己的力量。』
中國烹飪協會常務副會長楊柳表示:『這對促進中國餐飲業又好又快發展、培養人纔、儲備人纔的關鍵性合作,具有實質性戰略意義。我們今天非常高興地看到中國餐飲業領導力培訓基地的啟用。』
成立儀式之後,首期培訓將在麥當勞中國漢堡大學正式開課。為期三天的課程將包括麥當勞績效管理、人員訓練、食品安全和質量體系、營運系統等專業培訓,以及麥當勞餐廳參觀與實踐活動,為學員提供全面而深入的學習機會。
自2009年國務院頒布《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》以來,中國烹協作為行業協會承擔了該法律和實施條理的行業推廣和知識普及;而麥當勞則作為業內擁有一流國際化管理經驗的領先企業,以其強大的餐廳營運體系及完善的管理培訓優勢為中國烹協提供人纔發展支持,聯合推動該項工作的實施。
請您文明上網、理性發言並遵守相關規定,在註冊後發表評論。 | ||||