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天津北方網訊:啤酒節正在『水滴』酣暢淋漓地上演,場內市民開懷暢飲,場外啤酒市場也大熱。據了解,今年入夏以來,天津啤酒市場銷量猛增,特別是6、7月份,超市內的啤酒銷量比去年同期至少增長了四成。同時,在高端白酒漲聲不斷的情況下,啤酒企業也沒有傳出漲價消息,甚至還加大了促銷力度。 倆月銷量同比均增四成
炎熱的天氣加上啤酒節氣氛的帶動,本市各大超市裡啤酒的銷量都猛增。
『高溫令啤酒成為搶手貨,很多品牌甚至一出來促銷裝就被消費者搶購光了。』在華潤萬家超市,啤酒銷售人員介紹,最近受啤酒節氣氛的影響,到超市買啤酒的消費者明顯增多。『一些顧客去過啤酒節後,覺得在超市買更實惠,趕上促銷,很多顧客都整箱地購買。』該銷售人員介紹,一般售價5元以下的國產啤酒較受天津消費者歡迎,銷量也最大。
據易買得超市統計,6、7兩個月份,啤酒的銷量同比都增長了40%以上。『夏季本來就是啤酒銷售旺季,6月份又舉辦了世界杯,7月份則是緣於啤酒節的帶動,這兩個大型活動令啤酒銷售出現高峰。另外,天熱也是啤酒銷量上漲的原因之一。』易買得銷售人員這樣分析。
啤酒節主打中高端市場
記者走訪啤酒節現場發現,與在普通商店、超市等賣場主推低端啤酒產品不同,啤酒節上,國內啤酒商們主推定價在15—20元/每瓶的中高端產品,也有的每瓶啤酒賣到了30元。
如黃河啤酒主推其低糖純乾啤系列,泰達啤酒主推其中端純生系列,而珠江啤酒則主打其精品純生系列;國際品牌的中端產品定價要稍高一些,如原產地在歐洲的波羅的海啤酒就主推其定價在25元/每瓶左右的9號系列。
與啤酒商們積極定位中高端產品不同,啤酒節現場,大多數消費者卻認為『水滴』內啤酒售價仍舊偏高,希望能喝到更低價的啤酒。『我理想的國產中端啤酒價格在每瓶10元左右,進口品牌定價應在每瓶20元左右。當然因為這是啤酒節,定價比外面高些也可以理解,但有的國產啤酒每瓶賣到了30元,就沒有必要了。』攜一家三口參加啤酒節的張先生這樣對記者表示。
今年啤酒沒漲價
此前有啤酒商傳出消息,稱『啤酒漲價的勢頭從去年年底就已經開始了』,並表示『大米、麥芽等釀造啤酒的原材料價格漲了有三成左右』。不過,記者在本市啤酒節走訪各家啤酒廠商時了解到,多數參展啤酒商表示他們的啤酒沒有漲價,近期也不會漲價。
有業內人士表示,啤酒企業的多項原材料成本都已上漲,這也令外界爆出了『啤酒企業醞釀提價』的傳聞。但記者走訪啤酒節現場發現,多數啤酒商家均表示,他們的啤酒沒有漲價,並稱『寧願損失一部分利潤,也要維持啤酒的現在售價』。
泰達啤酒天津銷售處經理陳維剛告訴記者,在啤酒商們各種檔次的啤酒產品中,中低檔啤酒佔市場銷量的絕對主力;而又因為這部分啤酒的消費人群對價格十分敏感,所以啤酒商們都不敢貿然提價。『以泰達為例,我們主要針對中端的飯店消費,如果漲價,不光普通消費者不買賬,大多數飯店可能也會尋找別的合作伙伴。』燕京、青島等多家啤酒廠商也均表示,近期沒有提價的打算。
另外,一些進口品牌啤酒商如波羅的海、捷克黑山等也都表示,由於其國外原產地的原材料等並未漲價,所以目前不存在漲價隱懮。
記者從本市華潤萬家、易買得、家樂福等大型超市也了解到,自今年入夏以來,各品牌啤酒從未上調過價格,近期也沒有啤酒廠商向超市發出漲價通知。『不但沒有漲價,很多品牌還比去年夏天加大了促銷力度,例如推出三連包、六連包附贈贈品等。』易買得超市相關負責人這樣表示。
酒企不敢輕言漲價
對於啤酒行業頂住成本壓力不漲價的原因,中投顧問分析師認為,這是因為,一直以來啤酒行業利潤都比較低,而我國啤酒市場主要集中在中低檔啤酒,這類市場的消費者對啤酒價格較為敏感,對品牌的忠誠度較低。因此,啤酒企業一般不會輕易漲價,對他們而言,漲價是一個非常慎重的問題。一旦漲價,就容易造成市場份額的流失,如此,則可能得不償失。
該分析師還認為,啤酒成本上漲是啤酒企業尋求漲價的重要原因,主要與原輔料價格、包裝費、運輸成本、勞動力成本、環保成本等有關。雖然我國大麥產量不低,但由於種植、經營、加工等因素的影響,國產大麥在品質方面難以滿足啤酒生產需求,因此,啤麥、酒花等原輔料很大程度上依賴於進口。進口價格決定了這部分的原輔料成本。
有分析師也指出,由於啤酒行業的特殊性,原本就薄利經營的一些中小型企業無法借助漲價等方式增強自身盈利能力,從而也加快了優勝劣汰的步驟,使得啤酒行業集中度提高。本組撰文
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