天津北方網訊：炎炎夏日，不少市民在外就餐時都會點上一杯鮮榨果汁消暑解渴，但記者近日在采訪中了解到，目前部分餐飲店在制作鮮榨汁時，都會加入多種添加劑，純果汁所佔分量僅為1/5左右。

　　消費者張先生日前反映，他發現部分餐飲店的鮮榨汁與家中自制鮮榨汁有較大不同，果汁的稀薄、色彩、香味等都不相同，因此懷疑商家的鮮榨汁加入了添加劑。

　　昨日記者對小白樓音樂廳附近的一家飲品店進行暗訪，記者發現，商家制作鮮榨汁過程中，除對水果進行榨汁外，還會從身旁標有果味粉的袋子中倒出大量粉末，衝開後倒入榨好的苹果汁中，原來只能倒出1杯的鮮榨果汁被兌成了5杯。記者隨後發現，在本市多家餐飲店鮮榨果汁的制作臺上，記者都看到了這種果味粉的身影。據了解，這些鮮榨汁中添加的果味粉，包括酸度調節劑、增稠劑、檸檬黃、日落黃、二氧化鈦、瓜爾豆膠、著色劑等成分。

　　隨後，記者以買家身份在網上聯絡到一位果味粉批發商，他告訴記者，目前其每月都會賣出數噸的果味粉，大多數客戶都是餐飲店。據了解，目前果味粉的市場價大約在每1000克10元左右，0.1元的10克果味粉加水後可以兌出250毫昇的果汁。

　　市質監局工作人員表示，增稠劑、檸檬黃、日落黃都屬於食品添加劑范疇，按照國家規定應嚴格按照用量及適用范圍使用，而商家在鮮榨果汁中胡亂添加這些成分是不負責任的行為。目前國家相關部門已關注這一問題，《飯店餐飲業鮮榨果蔬汁標准》正在制定中，該標准將針對餐飲業鮮榨果蔬汁的品質標准作詳細的規范，將細化到對水果、蔬菜原料的品質要求、果蔬汁的營養成分、衛生標准等內容。(記者宋雪飛)