關於『立秋』,民間流傳著『貼秋膘』的習俗。據說,伏天人們胃口差,兩三個月下來體重有所下降。到了『立秋』,秋風一起,人們胃口大開,想吃點好的,補償夏天的損失,補的辦法就是『貼秋膘』。在立秋這天吃各種各樣的肉食,燉肉、烤肉、紅燒肉等,『以肉貼膘』。因此,在『立秋』前,很多商家便准備了大量熟食搶佔商機。(文/記者張智)