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浙江在線08月09日訊
炎夏盛暑,岱山縣岱西鎮塘敦村果農馮慶立的葡萄園裡,一串串葡萄在陽光的照耀下折射出誘人的光芒。然而,馮慶立卻怎麼也高興不起來,再過半個月左右葡萄就全熟了,可今年自己1萬多公斤的葡萄銷路在何方?發愁的不僅僅是馮慶立一個,岱西種葡萄的果農個個都發愁,對今年葡萄的銷售心裡真沒個底。
面對葡萄大豐收,讓人歡喜讓人愁當汽車行駛在岱西鎮長欣路上,道路兩旁一排排的葡萄架令人目不暇接,又到了岱西葡萄大量上市的季節了。岱西葡萄晶瑩剔透、口感清甜,經過幾年的發展,也算創出了自己的品牌和特色,可為什麼果農們對今年的銷售如此沒信心呢?記者近日赴當地作了深入采訪。
走進岱西鎮副鎮長夏昊的辦公室,他正通過電話為果農們推銷葡萄。對這位分管農業的副鎮長來說,農戶們葡萄賣得好不好,有沒有收成,這個『父母官』壓力可不小。
夏昊在電腦中打開了數據統計單:今年岱西種植葡萄1500畝,比去年增加了250畝。因為前幾年種下的新苗今年掛果,葡萄產量從去年的140萬公斤上昇到200萬公斤。面對這樣的大豐收,真是讓人歡喜讓人愁。
夏昊告訴記者,葡萄種植是當地老百姓的主要經濟來源,隨著近幾年葡萄種植面積的擴大,銷售成了越來越棘手的問題。尤其是今年,一些機關事業單位實行『陽光工資』後,取消了所有的實物福利。而『福利葡萄』在往年是岱西葡萄銷售的一個重頭。沒了這『福利葡萄』後,對岱西葡萄的銷售的確是一個打擊。『去年的銷售中,「福利葡萄」有50萬公斤,佔總量的將近三分之一。可今年沒了這50萬公斤,產量又增加了60萬公斤,一來一去等於增加了110萬公斤,能不讓人發愁嗎?』夏昊坦言,今年的葡萄該銷往何方,如何銷售,心裡還真沒個底。
為銷售葡萄,多方嘗試找出路葡萄成熟期集中,且保鮮難度大,銷售難問題一直困擾著岱西鎮的葡萄種植戶。
馮慶立是岱西鎮成人學校校長、還兼任岱西鎮興豐葡萄專業合作社理事和秘書長,他同時也是位種植葡萄9年的老果農,承包了14畝葡萄地。他告訴記者,葡萄是個『嬌氣』的水果,不經放,不經摔,最怕熟了還賣不出去,只能讓它爛在樹上和地裡。
這葡萄難銷,不僅果農們著急,鎮乾部也同樣著急。『為了銷售這葡萄,鎮裡動了很多腦筋。 』夏昊告訴記者,當地有個舟山紹陳酒業有限公司,一直生產米酒、黃酒。去年,鎮政府出面協調,讓『紹陳酒業』引進專業葡萄酒生產線生產葡萄酒。當年『紹陳酒業』購買了4.5萬公斤葡萄試生產,因其生產的葡萄酒用純葡萄汁釀造,銷到上海後被搶購一空。本來今年可以繼續和『紹陳酒業』合作,但因該企業的一些特殊原因,今年無奈取消了。『不過,經過這次合作,至少讓我們知道做葡萄酒還是有前途的,這給了我們希望,以後還是可以繼續嘗試。』夏昊說。
去年,岱西鎮還引進了朱氏葡萄冷藏有限公司。該公司通過冷藏新技術,使葡萄冷藏後水分略有蒸發,提高了含糖濃度,吃起來更香甜可口。這樣處理的葡萄可保鮮三五個月,然後反季節銷售到上海、杭州、寧波等大中城市。目前,該公司一期投資200餘萬元,建立了1000立方米的冷藏庫,可以年冷藏葡萄17.5萬公斤。
該公司董事長朱和定告訴記者,去年因為剛開始做,在葡萄旺季以每公斤4元的價格收購了15萬公斤,保存到10月以後開始銷售,一直賣到元旦後。最好的價格賣到了每公斤30元,普通的也賣到了每公斤16元,比成本價翻了好幾番。現在公司仍在進一步摸索,希望把冷藏時間延長至6個月,這樣春節期間上市,價格又可以往上翻。
正視市場,能不能種出更好的葡萄?朱和定的冷藏有限公司今年6月14日就開始收購葡萄了,不過今年他改變了方式方法,一邊零售一邊冷藏。朱和定說:『葡萄剛上市的時候,收購價格高,冷藏沒利潤,還不如通過自己的網絡銷到一些外地的超市。』
在朱和定和一些超市接觸中,他發現進大型超市有很大的難度,那些超市對葡萄的准入控制得很嚴,對葡萄的含糖量、果形、果粒大小、果肉軟硬都有要求。所以現在朱和定只能進一些私人的水果賣場。朱和定在想,為什麼我們岱西的葡萄不能進入大超市,我們能不能種出更好的葡萄?
『朱和定的問題提到了點子上。』夏昊告訴記者,這幾年岱西的葡萄雖然難銷售,但每年也都銷售完了。因為暖促指導員和縣裡各機關、事業單位都會幫忙,推銷這「福利葡萄」。這也使一些果農一味追求產量,反正種多少就能賣多少,沒有正視市場到底需要什麼樣的葡萄,注重葡萄的品質。按照優質葡萄的標准,理論上畝產最好1000公斤,果粒含糖達到16%?17%。據統計,岱西現在每畝能產葡萄1750公斤?1900公斤,這必然降低了葡萄的含糖量。
去年6月,岱西鎮政府和岱山常石農業發展有限公司合作,在馮慶生的果園裡包了兩畝多葡萄地作為小試基地,邀請日本葡萄專家對岱西紅富士葡萄動了一次『計劃生果』手術。通過『疏果』,葡萄的果穗、果粒大小基本保持一致,並大幅提高了葡萄果實的質量,價格也賣到每公斤12?16元。
『那次日本葡萄專家對岱西紅富士葡萄動「計劃生果」手術,為岱西紅富士葡萄走向精品化邁出了第一步。今後打算向全鎮的果農推廣這種「疏果」方法,培育精品葡萄。葡萄好了,不相信銷不掉。 』夏昊對岱西葡萄的前途還是充滿了信心。
據舟山日報王曉敏
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