據金鍾蔬菜批發市場人員分析,天津本地產的應季蔬菜貨源充足,冬瓜、豆角、茄子、黃瓜等品種蔬菜主要來自山東、河北、內蒙古等地。
以黃瓜為例,一是受目前天氣影響,黃瓜秧苗長的較快結瓜較少;二是早春季節種植的黃瓜已退市,而夏季種植的黃瓜剛進入采摘初期,未到高峰期,黃瓜的上市量少,導致價格上漲。菠菜、香菜等葉菜價格每年夏天價格都偏高,因為這些喜陰蔬菜很難長起來,產量相比春秋季大幅下降。另外,這幾種蔬菜的保存和運輸也是難題,價格自然高。