|
||||
材料:秋刀魚,鹽,
做法:
1.將秋刀魚去除內髒(這個一般店家會給你做),洗淨。
2.用廚房用紙吸乾秋刀魚身上的水分。
3.在魚的表面輕輕地劃上幾刀,涂滿鹽,醃上2個小時。
4.烤箱預熱,200℃中層烤10分鍾,將魚取出涂一層油,翻面再繼續烤5分鍾;再將魚取出,翻面再繼續烤5分鍾即可。
雅楠提示:
1.吃的時候配上蘿卜泥和檸檬汁,這樣就不怎麼腥了。
2.蘿卜泥中還可以放入一些昆布醬油。
3.這個先用烤箱,最後放入炭火上烤一下,使顏色更漂亮。
本版撰文見習記者張媛實習記者劉曉靜
本版制圖趙秋艷
請您文明上網、理性發言並遵守相關規定,在註冊後發表評論。 | ||||