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僅憑肉眼很難區分出大米的好壞,但是該員工給記者點撥:『你一聞就會聞到一股霉味。』記者一聞,果然有一股發霉的異味接著,工人帶記者參觀了存放大米的倉庫。在近200平方米的倉庫內,各種待加工的袋裝大米堆積如山。記者注意到,兩種名為『晚香米』和『金龍香米』的包裝袋上都寫著『代加工』字樣。其中,『金龍香米』為湖北某糧食發展實業有限公司。據現場工人介紹,這兩種代加工的大米有幾十噸,都是從湖北荊州市運過來的,『是壞掉的米拉來重新加工的』。通過工人取出的樣品,僅憑肉眼很難區分出大米的好壞,但是該員工給記者點撥:『你一聞就會聞到一股霉味。』記者一聞,這些大米果然有一股發霉的異味。
隨後,記者來到堆放『廣西大米』的倉庫。在這裡,記者發現那些白色的米袋上爬滿黑色的米蟲。在一包已經打開的米袋內,全是發黃的大米,而且散發出一股濃重的霉味。『這麼差的米是否還可以加工重新賣?』『加工過就不差了。』該工人笑稱,之前放入拋光機加工的就是廣西大米和江西大米混合後加工出來的米。對比發現,加工之前的大米發黃有異味,而加工後的大米經過機器拋光後表面光滑且顯白淨。
涉及范圍東莞樟木頭鎮南方農批市場、常平鎮東莞市農副產品批發中心、大嶺山鎮信立農批、中堂鎮江南批發市場等均發現有造假8月10日晚9時許,記者再次來到樟木頭南方農副產品批發中心另一家大米加工廠。這裡的加工程序和前一家如出一轍。該加工廠工人告訴記者,現在基本上每個加工廠都摻假,加工的大米全國各地都有。『他們拉過來賣,積淀長了沒有賣出去,有味道了,發霉了,就再加工一下。』該工人直言,他們什麼樣的米都收購過來加工,『差米和好米按照一比一的比例摻雜在一起加工。』該工人說,經過這樣的比例加工出來的大米一般人都鑒別不出好壞。11日,記者在東莞市常平鎮某大米廠暗訪。該廠廠長向記者介紹說,加工一噸發霉的大米只要70元,而且廠方可提供各種品牌的包裝袋。『你們想要什麼品牌的袋子我們都可以提供』。
在8月中旬的這幾天裡,記者走訪常平鎮東莞市農副產品批發中心、大嶺山鎮信立農批、中堂鎮江南批發市場等東莞各大農副產品批發市場發現,各個批發市場以次充好的情況和樟木頭南方農批市場的情況相差無幾。
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