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新報訊【見習記者苑冰】根據往年經驗,本該在9月中旬後出現上調的羊肉價格,今年卻在8月初便突破了每斤20元,羊肉的銷售旺季提早到來了。
『7月中下旬開始,羊肉的進貨價就提高了,現在整只羊的進貨價約每斤13.5元,比去年同期上漲了1元多,而零售價也賣到了每斤20元左右。』某牛肉店老板告訴記者。而在其他市場,鮮羊肉的價格每斤約20元,羊肉片每斤18元至20元。不少肉攤的經營者都表示,每年九十月份羊肉價格纔會出現明顯的漲勢,而今年現在羊肉就有漲價的『苗頭』了。
記者查閱了去年羊肉的銷售價格,在去年7月底時,金鍾蔬菜批發市場的羊肉報價,最高每斤僅17.5元。
市肉類協會的知會長告訴記者,本市羊肉大多從內蒙古等地采購,市場的缺口比較明顯,常會出現供不應求的局面。與此同時,因為今年牧區牧草長勢良好,大批優質的羊提早進入了本市市場,所以刺激了羊肉采購旺季的提前到來,羊肉的售價因此隨行就市略有提高。
就在市場上羊肉價格一天天看漲的同時,本市的各大中型火鍋店的羊肉價格卻並沒有出現明顯上漲。工作人員表示,我們有較為固定的供貨商,羊肉價格的小幅上漲,飯店可以內部消化,不會反映到羊肉的售價上。
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