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天津北方網訊 8月16日電:用可在鹽鹼地、灘涂地生長的甜高粱制成環保燃料——乙醇汽油,以淀粉為原料生產檸檬酸……食品生物技術正在積極建設高水平研發轉化基地的濱海新區,上演著一幕幕精彩的研發轉化舞臺劇,其精湛的『技藝』不僅吸引了茅臺、露露、蒙牛等國內食品巨頭的青睞,還贏得了印尼、美國、奧地利等國外客戶的首肯。新區的食品生物技術正日益叫響海內外。
科研成果 點石成金如果把『技術盤活食品生物產業』比作一幕話劇,那麼『技術催生的新企業』就是該話劇的主角。
記者昨日在位於天津開發區西區的濱海現代食品生物工業園(以下簡稱『食品生物工業園』)看到,『甜高粱固體發酵制燃料乙醇新工藝及萬噸級示范工程』項目正在試車。甜高梁可在鹽鹼、灘涂地生長,可謂是『不與人爭糧,不與糧爭地』,新區可為甜高粱種植提供大面積的鹽鹼地,使這一自主研發技術擁有廣闊的產業化空間。據悉,該項目試車成功後,成果將上報國家科技部,具備向全國推廣並實現產業化的條件。
近水樓臺先得月。食品生物工業園的企業計劃利用該技術,爭取3至5年形成每年20萬噸甜高粱制燃料乙醇生產規模,在本市全面推廣使用乙醇汽油,預計年銷售收入達12億元,確保全市汽車尾氣排放量減少30%以上。
這只是食品生物工業園眾多項目中的一個。
食品生物工業園佔地面積200多畝,現已入駐4家食品生物企業,初步形成了以天津實發集團為龍頭,中科百奧工業生物技術公司為研發轉化『發動機』,天津工業微生物技術工程中心為支橕的食品生物產業格局。
『研發服務』、『人纔培訓』等作為該劇的配角,也積極推動著『劇情』的發展。由泰達國際創業中心、市食品加工工程中心合作建立的開發區食品生物技術創新平臺(以下簡稱『技術平臺』),雖然是『配角』,卻為整幕話劇增添了不少亮點。『在空港經濟區利民現代調味品生產基地的生產線上,各種原料正按照工藝要求自動配比,整個基地生產效率得到極大提高,這一國內首創的「計算機自動配料系統及條碼檢測系統」正是由技術平臺提供。』技術平臺相關負責人周慶禮介紹。
中科百奧工業生物技術公司高級工程師溫冰表示,食品生物工業園利用該公司先進的軟硬件設施,已成為南開大學、天津科技大學等多所高校的教學實訓基地,並連續多年為濱海新區相關企業檢測員工做業務培訓,全面助力新區食品生物企業對高質人纔的引入和培養。
自主技術 輸向海外在帶動本地產業昇級的同時,新區食品生物技術服務的輻射范圍正向全國乃至全球擴散。
『公司在工業園內自主研發的以菊芋為原料生產的菊粉產品項目,已得到來自山東、青島、山西、甘肅、河南等10多個省份企業的青睞,紛紛希望得到相關技術扶持,積極布局菊粉產業。』溫冰介紹,中科百奧工業生物技術公司以技術入股形式,已在內蒙古建成了國內首個年產100噸菊粉的生產企業,填補了該產品的國內空白,且產品全部出口;與湖北天門海力菊糖科技有限公司簽訂的『年產300噸菊粉產業化技術服務』合同,已為天門創造了1500萬的經濟收益。
開發區技術平臺則為貴州茅臺、承德露露、蒙牛乳業等國內60多家企業提供多項食品生物技術服務,研發服務協議總額近千萬元。『由技術平臺提供工藝研究和工程設計,協助印度尼西亞威拉集團在印尼投建了濃縮菠蘿汁生產工廠。該廠現已達到設計規模,年產菠蘿汁5萬噸以上,年創產值7000萬美元。』周慶禮表示,該項目是國際上在菠蘿汁生產領域規模最大、技術最先進的生產線。
此外,以淀粉為原料生產檸檬酸同樣是食品生物工業園內研發機構的核心技術之一,目前該技術已轉讓到美國、奧地利等國。(見習記者李享)
名詞解釋食品生物技術是指生物技術在食品原料生產、加工和制造過程中的應用。包括:食品發酵和釀造、農產品的加工和生產、食品添加劑的制造、植物和動物細胞的培養以及與食品加工和制造相關的其他生物技術。
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