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雜食:雜食充分體現食物互補的原理,是獲得各種營養素的保證。
慢食:『一口飯嚼30次,一頓飯吃半個小時』有多重效應:健腦、減肥、美容、防癌。
素食:原意為『基本吃素』,而不是一點葷也不吃,這也是人的消化系統結構所決定的進食原則。素食是防治『富貴病』的核心措施。
早食:即三餐皆需早。早餐早食是一天的『智力開關』;晚餐早食可預防十餘種疾病。
淡食:包括少鹽、少油、少糖等。一個『淡』字可解。
鮮食:絕大多數食物均以新鮮為上,許多『活營養素』可得以保持。提倡『鮮吃鮮做』、『不吃剩』。
潔食:『乾淨』即無塵、無細菌病毒以及無污染等。
定食:定時定量進食,這是人體生物鍾的要求。
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