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新報新疆烏魯木齊4日專電近百年前,在迪化(今烏魯木齊)的解放路上有一家由天津楊柳青人開辦的專賣各類糕點、什錦糖果、節日禮品的店鋪。這家店鋪名叫『什錦香茶食店』。3日,天津企業家赴新疆經貿考察團隨團記者,采訪到了什錦香店主馮子祥的長孫,現年65歲的馮大同老人。
『我就是在什錦香的店裡出生、長大的,從小看著祖父和父輩們制作咱天津的糕點。』馮大同用一口純正的楊柳青話講了起來。1907年,海河的一場水災使原本就不富裕的馮子祥家為生計犯了愁。恰逢當時楊柳青『趕大營』的人增多,19歲的馮子祥便挑著扁擔,和同村的十幾個青年奔赴新疆。幾年後,馮子祥輾轉到了迪化,憑借在楊柳青做學徒時學會的糕點手藝,走街串巷地販賣津味糕點,經過幾年艱苦的積累終於開起了『什錦香茶食店』。
馮老告訴記者,平日都是祖父領著長輩們做糕點,差不多每天都能賣出幾百斤;要是趕上中秋等節日客人就更多,就連那時不到十歲的他也會前去幫忙。直到1953年公私合營之後,馮子祥纔正式『退休』,盡得祖父真傳的父親馮德仁則來到了烏魯木齊第二糕點廠做糕點技師,他帶出的徒弟日後不少都成為了烏市著名的糕點技師。
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