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經濟學原理告訴我們,從供給方面來看,如果高檔禮品能橕起一個產業,首先就是得讓供給者賺錢。連日來,大奧體周邊的各式高檔禮品風生水起,沿街叫賣的大閘蟹一時蜂擁,包裝精美的燕窩禮盒紛紛熱賣。此時,大奧體高檔社區收入較高、禮品偏好、送禮需求等特點,在節日這個催化劑的映襯下,更是顯露無遺。而高檔社區的『吸金』能力也在節慶消費領域再次得到了證明。
-大閘蟹沿街賣
近日,如果想要在大奧體周邊買到大閘蟹,並不是什麼難事。除去水上西路沿線、霞光道附近的『陽澄湖大閘蟹』專賣店可供選擇外,紅旗南路、士英路、水上公園路沿線的多個沿途銷售點也平添了許多競爭。這些沿街的大閘蟹銷售點,有的位於小區門前,有的位於菜市場外延,可豎在攤位前的『大閘蟹』標牌以及擺放整齊的禮盒,使其辨識度很高,很容易被找到。據店家自己和居民介紹,這些賣家近幾年的這個時節都會在奧體周邊的小區附近出現。
目前,正在銷售的大閘蟹價格從每只幾十元到數百元不等,禮盒裝的除了大閘蟹本身,有的還附帶餐具等等,所以價格更高。據賣家介紹,雖然今年的大閘蟹價格上漲了一成左右,但銷售量依然不減。『目前來看,賣的還不錯,但預計本周末將會達到高峰。根據往年的經驗,這種銷售趨勢將會一直持續到國慶節之後。』
在紅旗南路沿線,賓悅橋下的某大閘蟹攤位前,記者碰到了陽光100的蔣先生和他太太,他們購買了6只大閘蟹的禮盒,『我們是給一個朋友買的,平時關系不錯,快到中秋節了,多少表示一下,送吃的也還算實惠。而且前兩天我們自己也買了兩只,試吃一下,還不錯。』
-禮品店銷量漲
除去大閘蟹的蜂擁而至,大奧體周邊也是不少高檔禮品店的集散地。記者走訪了水上公園東路某知名燕窩連鎖店,店長介紹:『我們店裡的燕窩平時銷量就很好,因為這一帶居民消費水平很高。最近買禮盒的人有所增加,6000元至7000元的高端禮盒最受歡迎,2000元的普通禮盒也很走俏。』店長還表示:『因為針對的都是高收入人群,店裡不准備搞價格促銷,但適時推出了買贈活動。』據了解,奧體周邊高檔保健品在雙節期間銷售量穩中有昇,目前就燕窩一種商品的銷售額就以每天10%的比例增加,商家表示這種勢頭將一直持續到國慶節之後。
時代奧城的陳萃文是燕窩的擁躉者,今年她仍舊選購了一款價格逾6000元的禮盒作為贈送客戶的首選。『我每個月都會有吃燕窩的習慣。今天不是給自己買的,是給生意上的合作伙伴買的,工作在一起大半年了,過節總得意思意思,送這個挺到位的。』
-煙酒回收挺挑剔
有送就有收,當禮品數量到達一定程度,自身無法消化的時候,回收就成為部分人群的選擇。通過對奧體周邊的走訪,記者發現,大部分小區底商和附近的煙酒店都高價回收煙酒。像水上溫泉公寓等小區的樓棟口,也都有高價回收煙酒的字樣和電話。
某小區底商的煙酒店老板告訴記者,這個時候還沒到回收的高峰期,一般是年節過去之後,來詢問回收的人會比較多。而且店家也表示,他們主要回收煙,酒回收的相對較少。而隨後,記者又拿著一瓶中檔洋酒,走訪了另一家煙酒店。店主表示:『看洋酒我是外行,也不好說您這酒值多少錢,開價低了您也不樂意。所以我們也不收洋酒。』記者又詢問:『白酒呢?』店主表示:『那也得看是嘛酒,茅臺什麼的您拿來,咱們有商量。』記者表示店主『口兒太刁』,店主則表示,奧體周圍住戶檔次較高,高檔煙酒也多,收購這些東西時還是有點挑著收的,出於容易出售考慮,收點『好東西』也容易賣。
龍濱園一位不願透露姓名的居民告訴記者,每年確實能收到不少禮品,營養品之類的自己家裡就消化了,『但煙太多也抽不了,放的時間久了也就乾了,與其留著,還不如把東西變成錢,所以纔會選擇賣掉。』
居民 高檔禮品也為便民
對於節日催生奧體周邊經濟的問題,記者也隨機采訪了小區的居民。大部分居民表示,多少年來,人們在節日期間互相贈送禮品都已經成為一種習慣。雖然有的是一些商務上的需求,但也有不少是送給自己的親戚和朋友的。送燕窩、海參等高檔禮品顯得自己有檔次,收禮的人心裡也得意。雖然這些禮盒價格不菲,偶爾為之也無妨。
至於周邊的這些高檔禮品店,家住時代奧城的李老表示,既然大家有需求,店鋪在周圍,也不失為便民的一家好店鋪。而新城市花園的退休教師薛老師認為,天津人都講究送禮,這跟住在哪兒沒關系,這片小區收入高的人多,買這些東西的人就多。
商家消費決定店鋪選址
對於節日禮品銷售紮堆高檔小區的原因,不少店家表示,他們正是看到了奧體居住人群的高消費能力,以及他們的特定需求。某大閘蟹專賣店的老板解釋,奧體周邊人群的自身收入較高,對於高檔食品,家庭有一定的需求,『節日期間,家中親戚朋友聚會,為了給餐桌添點色彩,也會選購我們的產品。』
另外,節日期間的很多商務送禮需求也使得高端禮品的銷售在大奧體市場非常樂觀。據某保健品店的店主介紹,一部分購買者是居住在附近小區的居民,他們平時就是店裡的穩定客戶,他們在節日期間又增加了送禮的需求。加上顧客之間以老帶新,新客戶也有所增加。另一部分購買者,雖然不住在附近小區,但他送禮的對象住在附近,所以他為了方便,也經常會選擇周邊的店鋪進行選購。
專家需求導致市場興旺
針對節日催生的高檔社區經濟問題,南開大學社會工作與社會政策系的吳帆教授也談了她的看法。商家之所以選擇在高檔社區周邊紮堆,是因為他們根據消費群體的特點,有針對性地滿足他們的需求。
據吳教授介紹,需求主要來自兩個方面:一方面是家庭內部的需要;另一方面是送禮的需要。由於高檔社區中的居民收入水平普遍較高,所以在節日期間,他們的家庭有消費的需求。但對於送禮的需要,這是一個復雜的社會問題。除去親戚、朋友之間互贈禮品以聯絡感情外,還有相關利益者之間的『送禮』。究其原因,除了根植於中國人情文化的土壤之外,『送禮』也是當今制度環境下的不合理產物。
本版撰文王菲張媛
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