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天津北方網訊 為確保兩節期間廣大市民和來京游客的食品安全,昨天(17日),北京市食品安全辦發出消費預警,提醒廣大消費者嚴防食物中毒。其中扁豆和野蘑菇成為監管部門重點提示的防范目標。
市食品辦有關負責人介紹,扁豆是許多消費者餐桌上的美食,但是近年來集體用餐單位,尤其是建築工地食堂多發食用扁豆中毒,大量扁豆同時加工,容易出現沒有充分煮熟的情況。因此,廣大市民加工扁豆時要注意煮熟煮透。此外,北京每年夏秋季節是食用蘑菇中毒的多發季節。市食品辦提醒廣大市民:外出游玩時切勿采摘、購買和食用不能辨認或易混淆的野生蘑菇,以免發生誤食中毒。
『旅游團隊要特別關注食品安全問題。』市食品辦有關負責人表示,兩節期間是本市旅游高峰時段,各旅游團隊和相關旅行社須高度重視食品安全,提醒旅游者注意飲食安全和個人衛生,選擇資質良好的餐飲服務單位就餐。目前氣溫仍然較高,非常適於各種微生物的繁殖,食物容易腐敗變質。有些食品生產經營單位每天制作許多品種的熟食、涼菜,但是這些食品因加工或貯存不當,可能會造成致病菌及病菌毒素的污染。
市食品辦表示,消費者如發現違法生產經營行為或者發生健康損害的,可及時向執法部門舉報。(記者竇紅梅)
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