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最近一段時期以來,上海市居民的郵箱裡陸續收到一件非同尋常的禮包:一份自助手冊和一個小卷尺———這肯定是眼界不低的上海市民所盼望的。當地政府派送的這些『健康世博、健康上海』禮包,是全市開展保持健康和抵制肥胖運動的一部分。卷尺上標有計算體重指數的刻度,其中從80厘米處由綠色變為紅色,表明如果女性的腰圍大於這個刻度就會開始出現健康問題。
在提醒居民可能需要更多關注飲食和體重方面,這還算不上最費盡心思的舉措,但它的確顯示出當地官員對這個即將成為一個困擾社會政治的主要問題的關注度。人們的腰圍迅速變粗,尤其在富人中,甚至小康之家亦不例外。圓滾滾的肚子和粗胖的大腿在上海隨處可見。北美地區街頭經常走來一群大胖子的景象在上海仍不多見———但這種極端狀況也不再是聞所未聞。
據最新預測,大陸有1.2億肥胖人口。最先映入腦海的罪魁禍首是洋快餐連鎖店的爆炸式發展以及街頭巷尾的國內模仿者。現實是人們確實比以前吃得更多,繁榮意味著一切都要膨脹。而甜膩超肥的紅燒肉和富含鹽分的乾魚正是上海食品的特色。
人們早已將廢除的食品配給制忘得一乾二淨。逐漸富裕起來的上海人不願再被人視為小氣,城市各個餐館的盤子裡剩下的總是綠色蔬菜。今年上半年《新英格蘭醫學雜志》預測,10%的中國人口患有糖尿病。
這就是最近包括離奇古怪的卷尺在內的運動之所以令人矚目的原因。但政府在改善居民健康的各種行動中顯然有所疏漏:體育。上海市政府在宣傳鍛煉對全方位身體健康的重要性方面乏善可陳。在市政府最近一次有關改善健康的冗長新聞發布會上,對體育鍛煉的問題只是一帶而過。問題是上海從來就不是一個很喜歡運動的城市。除公園內偶爾跳交誼舞或練習扇子舞的人群外,很難看到有人鍛煉身體。
上海沒有香港可供攀爬的小山或游泳的海灘,而其他可供使用的體育設施也相當有限。彬彬有禮的上海年輕人似乎對流汗非常抵觸———並不僅僅出於厭惡(鍛煉所帶來的)身體不適,而是他們通常認為這完全是一種格格不入的觀念。
市政府應當擔負起解決肥胖的責任。但至少在觀察家看來,在齊心協力促使人們擺脫厭惡健身的觀念之前,所能取得的成就將非常有限。關注你的飲食只是這場戰役的一半———年輕人久坐不動的文化只能為今後積攢更多問題。▲(作者韋爾·克萊姆,王會聰譯)
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