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A-B-C-C-B-A!
據9月27日《錢江晚報》報道,比『地溝油』更毒、曾遭央視曝光過的『烤鴨油』,杭州也有。近日,本報接到線索,稱杭州文暉路上有家烤鴨店公開兜售這種垃圾油脂,記者隨即開始暗訪,發現除了街邊烤鴨店,甚至超市、大型烤鴨店也都在銷售或使用這種有毒的『烤鴨油』。
哎,我們還恐懼於『地溝油』的毒害,卻不想,比『地溝油』更毒的『烤鴨油』,卻早已經潛伏在我們的身邊!專家說,烤鴨油是經過高溫處理後產生的廢物,多次高溫加熱後,其所含的飽和脂肪酸會被氧化,產生毒素,從而產生可致癌物質。可怕可怕!而我們又一次無奈的是,這麼毒的烤鴨油,該歸哪個部門管,居然又折磨著我們——
暗訪結束之後,記者將有關情況反映給杭州市食品藥品監督管理局、市工商局、衛生局等多個部門。但反饋結果卻讓人寒心。杭州市食品藥品監督管理局食品安全監察協調處處長陳勇軍,建議向工商和衛生部門反映,原因是杭州市食品藥品監督管理局沒有具體市場監管職能。衛生局監督所的工作人員說,如果小攤販使用烤鴨油,那屬於工商部門管,若是餐館使用他們會前去調查。但杭州市工商局辦公室主任張順正在聽說事情原由之後卻說,這事不歸他們管,歸食品藥品監督管理局管。
老話說,『嘴上抹蜜、腳下抹油』,用這來形容上述幾個職能部門聽聞『烤鴨油』之後的表現,似乎恰到好處。眾所周知,《食品安全法》對食品安全是分段監管——種在田裡的是農業部門管理,生產加工環節是質檢部門管理,流通環節屬於工商部門管理,而餐飲行業又屬於衛生部門管理。他們不歸自己管的理由,各個都是冠冕堂皇、振振有詞,好象生怕超范疇監管,會損壞兄弟部門的形象和聲譽,傷了和氣,於是互相謙讓,互相客氣,可實質卻是腳下抹油,溜得比誰都快!
A職能部門說這事該歸B職能部門管,B職能部門說該歸C職能部門管,C職能部門管又說該歸A職能部門管——他們都在納悶,怎麼沒有D、E部門呢?不然,這個圓圈,也可以畫得更大、更圓了。食品安全監管領域的『九龍治水』,輿論詬責甚久,民眾怨言載道,可『九龍治水』依舊根基紮實、法力十足,每一次驚聞食品安全事件,我們都能聽到各個職能部門我推你,你推他的腳下抹油式『高見』,我們納稅人供養的人民公僕,難道成了腳下抹油的高手?
官以民為天,民以食為天。很納悶的是,『九龍治水』式的監管體系,為何生命力依舊如此旺盛?一次又一次的『毒XX』,難道還不能警醒我們對監督制度、監管體系的反思和『補牢』嗎?撒手不管腳下抹油的職能部門,令食品安全的籬笆經常被無情捅破,『毒XX』層出不窮。於是有網友諷刺說,再這麼吃下去,將來我們的孩子估計可以在核武器的強大輻射下屹立不倒了!果真如此,那『烤鴨油』真的是無足輕重了。
A-B-C-C-B-A!聽聞『烤鴨油』,監管者腳下抹油,我在懷疑,他們抹的是不是『烤鴨油』啊? (吳杭民)
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