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天津北方網訊:本市西青區辛口鎮首次引進的日本紫紅薯近日在小沙窩村引種成功。目前該村已與北京新紀元市場簽定了收購訂單,紫紅薯每公斤可賣到4元以上。
記者在現場看到,紫紅薯最大的有1.5市斤,個頭雖沒有普通山芋大,但每根藤上都能結五六個薯塊,畝產在2000公斤—2500公斤左右。據介紹,紫紅薯又稱黑薯,其薯皮紫黑光亮,肉色紫紅。除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素,在日本蔬菜研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。紫紅薯薯葉紫綠,莖、葉、梗均可作高檔綠色蔬菜食用。(記者解建國通訊員韓玉坤實習生王瑞豐)
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