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紅橋區讀者王女士:國慶黃金周到了,我們一家經常和朋友在外面吃飯及購買一些食品的半成品,請問需要注意哪些問題呢?
『國慶黃金周點題服務』專欄記者:就王女士的問題記者采訪了市質監局的有關人員。據介紹,國慶節期間,歷來是廣大群眾旅游、購物和餐飲消費的高峰時段,也是食品消費的集中時段。提醒廣大消費者特別關注食品安全。
采購食品細看標識
1.采購食品應盡量在大中型超市、食品商店、大賣場、規范的食用農產品市場等食品銷售點選購。不在無證食品攤點或食品攤販處選購食品,不購買有異色異味或來歷不明的食品。
2.在選購已包裝食品時應注意食品外包裝上標識或者產品說明書,食品的品名、產地、廠名、生產日期、批號、規格、配方或主要成分、食用或者使用方法、生產許可證號、QS標志等標識是否清楚、齊全,外包裝是否整潔,有無破損,是否在保質期限內。購買瓶裝飲料時除要認真查看食品標簽外,還要仔細觀察瓶內飲料是否出現渾濁、沈淀以及一些來源不明的顆粒物,一旦出現上述問題,不要購買。
3.在選購散裝食品時應注意盛放食品容器的顯著位置是否有食品的名稱、廠名廠址、配料表、生產日期、保存條件、食用方法等標簽標注,特別要注意食品衛生和保質期。
4.在選購肉制品時,驗看肉制品的檢疫合格證,不采購無檢疫合格證的肉制品。
外出就餐注重衛生
1.要選擇安全衛生的餐飲單位。首先應看餐飲單位是否持有餐飲服務許可證或有效的食品衛生許可證等合法營業的證件,要盡量選擇衛生條件好、衛生設施全、衛生信譽高的餐館就餐。
選擇『農家樂』時應注意到證照齊全,食品加工條件、就餐條件、住宿條件及餐飲器具消毒條件好的『農家樂』游玩。
2.在外就餐時應注意,用餐前應洗手;用餐時應該注意葷素搭配,營養合理,要注意分辨食品是否變質、是否有異物,不吃感官異常和未燒熟煮透的菜餚,不吃顏色鮮艷的醃制肉類,慎重選擇熟鹵菜和涼菜冷食;少吃或不吃生食水產品;切忌暴飲暴食、過量飲酒,以免引起食物中毒以外的其他胃腸道癥狀或疾病。一旦發生疑似食物中毒事件應及時到醫院救治,特別是外出就餐時,應保存好發票等有關消費憑證,盡量保留可疑中毒食品,並及時向相關部門報告。
記者姜艷秋
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