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霜降是秋季的最後一個節氣,是秋到冬的過度節氣;一天溫差變化很大,常有冷空氣,而使氣溫驟降。天氣漸冷,這一節氣中的民間食俗很有特色。諺語有『補冬不如補霜降』的說法。
秋季進補要以『潤燥、固表、益氣』為主。如蜂王漿,比較適合身體虛弱的老人,早晚各服一次,對促進睡眠和通便都有一定好處。40歲以上的女性,適當吃一點,還能使皮膚光滑;如西洋參,滋陰、生津,對於腫瘤病人、術後病人、白細胞低的患者,可以增強機體免疫力。其他的慢性病如糖尿病人也可適當吃點西洋參;如高麗參較溫熱,適合手足發涼、怕冷、臉色發白的人,但有痰多、面紅耳赤、急躁、口渴、口苦、大便乾燥等癥的人就不適合。
文/李怡