今天是農歷立冬,也是紹興黃酒『冬釀』開始之日,開幕式舉行了傳統的『開釀祭』,祈求今年冬釀風調雨順,釀出醇香好酒。15位黃酒企業代表宣布:2010年紹興黃酒正式開釀。
今天下午開始,黃酒節舉行為期3天的黃酒廣場嘉年華活動,內容有酒道表演、文藝活動、請群眾品酒等。期間,紹興還將舉辦首屆全市工藝美術精品展、越商回歸經濟大會等。