電影《趙氏孤兒》開了今年賀歲檔大片爭奪戰的序幕。作為一個研究生物的電影愛好者，在影院裡進行生物鑒定是一件非常有樂趣的事。這雖然只是一部自然景觀戲份不多的歷史戲，其中仍然出現了幾處生物學亮點。

　　有小麥不等於能吃面

　　整部戲裡戲份最多的生物，除了人就是小麥了。片中雖然沒有出現麥浪滾滾的場景，但是那無處不在的面，卻讓人看到了銀幕之外的片片麥田。這個歷史故事發生在春秋時期的晉國，而晉國的疆域正是今天的山西一帶，用今天山西人的生活習慣反推回去，似乎是合情合理的。然而2000多年前的山西人，真的能吃上面條嗎？

　　小麥並非我國『土著』作物。它起源於中亞，經新疆傳入中原地區的時間不會早於4000年前。在程嬰所處的春秋時期，小麥在中原已經比較普及了。然而，小麥的精加工方法並沒有隨著它同步傳入中原地區。麥子長期以來只是用來蒸制『麥飯』，也就是脫粒去殼之後直接食用，頂多粗磨或者舂成粗粒。到宋代，蘇軾在他的詩中仍然寫『破甑蒸山麥，長歌唱竹枝』。可見所謂的『粒食』幾千年來都是普通人吃麥子的主要方式。磨面成粉則長期以來是達官顯貴纔能享用的奢侈品。趙氏孤兒的故事發生之後近1000年，北魏孝文帝下詔賞賜京城耆老，其中就有面粉。那面條呢？『面條』這個詞首見於宋代的文獻中，而據推測，東漢時期的『湯餅』或者『煮餅』是最早的類似面條的食物。也就是說，趙孤要想吃上一碗面，至少要等上500年。

　　『箭蠓』原型是姬蜂

　　要說全片中戲份最重的生物，也絕不是人類，而是那只『箭蠓』。如果沒有這只小蟲，搜孤救孤就變得不太可能了。在片子裡，『箭蠓』是一種嗜血小飛蟲，能迅速向動物體內注射致命的毒劑。現實生活中，蠓的確存在。它是蒼蠅蚊子的近親。現實中的蠓也的確嗜血，只不過它的體型很小，最大不超過5毫米，通常只有1到3毫米，因此俗稱『小咬』。蠓吸食人血給人造成的主要麻煩是痛癢難忍，其次是它可以傳播絲蟲病。絲蟲病的最著名特征是象皮腫，如果你看過絲蟲造成的四肢甚至陰囊像皮腫的照片，一定會覺得驚悚。另外，如果得了盤尾絲蟲病，還有可能引起河盲癥。

　　不過，片中出鏡的蠓，原型卻是姬蜂。

　　姬蜂是螞蟻和蜜蜂的近親，屬於膜翅目昆蟲。一般來說，它們的個頭也都不大，最大不過四五厘米長，一般都在一厘米左右。最為人稱道的是雌性姬蜂肚子末端都長著長長的『刺』。有時，這根刺的長度能佔到體長的一半。跟蜜蜂不一樣，這根刺並不是用來蜇人的，它是姬蜂的產卵器，用來刺穿厚厚的樹皮或者泥土。它們要找的理想產房是其他節肢動物的幼蟲或者蛹。當它的卵孵化，幼蟲便會以寄主為食。有些姬蜂也確實『有毒』，為了避免寄主的免疫系統毀掉自己的卵，它們會把一類稱作DNA多態病毒(PDV)的病毒連同卵一起注射到寄主體內。這種病毒會抑制寄主的免疫系統而不殺死它。不過，現實中既不存在以哺乳動物為寄主的姬蜂，也不存在能秒殺寄主的姬蜂。

　　摘自《新京報》2010年12月12日