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天寒地凍,人也容易沒有胃口,特別是一些體虛的人,容易疲乏、氣短,經常感冒,此時如果補得過火,反而造成胃腸負擔,對身體健康不利。對體虛尤其是氣虛的人來說,補脾健脾非常重要,喝些四君子湯不僅利於冬季補氣,還能健脾。
-主推湯劑:四君子湯
□配料:黨參、白術、茯苓、炙甘草、米粥或雞湯
體質較差的人因脾胃虛弱,對偏於滋膩厚重的補品往往難以消化,所以,吃進去的補品非但沒有補到身上,反而給脾胃帶來了巨大的壓力。而黨參、白術、茯苓和炙甘草這『四君子』配在一起則可以補中有瀉、平和補氣。人參有補氣、健脾、養胃的作用;白術健脾燥濕,能加強人參的補氣健脾之力;茯苓和炙甘草也都有增強補氣健脾作用的功效。將這『四君子』配伍在一起熬湯,或加在粥及雞湯裡熬制,每天堅持喝一兩次,即有助體虛之人益氣健脾。
□適宜人群:脾虛氣短的氣虛者
四君子湯適宜體質差、脾胃虛、動不動就愛出汗的人飲用,此類人大多陽氣外散,因而底氣不足,冬季飲四君子湯補氣恰是首選。不過,患有慢性病的氣虛者需在醫生的指導下飲用。
-氣虛的表現:消瘦或胖而無力
除先天原因外,一些長期過度用腦或過度消耗體力的人及大病初愈後元氣大傷的人都容易氣虛,愛美女性因長期節食而導致營養不良後,也會造成氣虛體質。氣虛的人如果保養不當,很容易出現消瘦或胖而無力,並容易發生胃下垂、子宮脫垂、脫肛等病癥,嚴重的還會誘發低血壓、過敏性鼻炎、慢性支氣管炎、習慣性便秘、色斑、慢性盆腔炎等疾病。
本報記者滕媛媛
數據補充:無論是單獨熬湯或用來煮粥、熬雞湯,『四君子』的比例搭配都很重要,通常放入黨參9克、白術9克、茯苓9克、炙甘草6克,長期飲用,就能達到很好的補氣健脾的功效。
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