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天津北方網訊 1月6日電:茶淀葡萄不僅味道甜美,而且在科技研發的助推下,通過對傳統釀造工藝的改良開發,以茶淀葡萄為原料的『茶淀葡萄酒』還推出了多個新品種。目前『茶淀牌』葡萄酒也已暢銷國內各地。
記者從天津市科委了解到,茶淀莊園酒業有限公司坐落於濱海新區茶淀葡萄科技園區,先後與西北農林科技大學、天津科技大學、天津工業大學等高校和科研院所進行產學研合作,累計投入900多萬元資金進行新產品研發試驗。目前,公司生產的『茶淀牌』葡萄酒已經銷往廣東、福建、山西、吉林、河北等地。
據介紹,公司借助科研力量對傳統釀造工藝與後期處理方法進行改造提昇,研發出了兩種具有茶淀莊園特色的新產品;投資200萬元與天津工業大學合作研發錯流式葡萄酒膜過濾系統,保證灌裝酒的質量與存放穩定性;投資100萬元與天津科技大學合作研發葡萄果汁系列酒,填補果汁飲料中葡萄品種的空白;與國家納米技術工程研究院合作提高白藜蘆醇在酒中的含量,提昇葡萄酒健康功能。(記者谷菲)
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