自2010年12月28日『世界的百餃園——第二屆天津餃子文化節』開幕以來。第一周的主題活動日前已全面啟動，這次以『百餃嘉年華』命名的家庭餃子競技大賽分為預賽及決賽共兩場。

　　本次比賽的評委團由天津市烹飪協會會長郭立久、秘書長劉繼華、百餃園餃品總監(百餃園餃品宗師)馮少波以及中國面點大師商洪芳、王傳萍、張秀英、戚三榮組成，陣容強大。

　　2011年1月5日一早，來自全市各區的大中小學教師、機關乾部、離退休職工、社區居民等45組家庭的選手，准時來到第二屆餃子文化節『家庭餃子競技大賽』的預賽現場參與比賽、展評。

　　預賽期間，展示的餃子作品有趙艷霞家庭的『瑞雪迎春餃』、楊華敏家庭的『四季驕子』、劉志敏家庭的『披薩餃』、王福京家庭的『浽鮮餃』、孟憲玉家庭的『瑞兔翡翠餃』、馬金玉家庭的『唐僧餃』、孫寶和家庭的『水晶餃』、魏淑華家庭的『雙樂餃』、胥金玉家庭的『金玉滿堂餃』、李鳳霞家庭的『翡翠餃』等，特別是來自天津肉聯廠近70高齡的退休老職工張學敏夫婦的『開懷笑餃』以及楊文娟夫婦送展的『兔年樂餃』均得到了評委們的一致好評。

　　在預賽期間，各組選手除了互相交流、切磋餃品制作技藝，而且還熱烈暢談了餃子所蘊含的傳統飲食文化內涵。

　　預計本次『家庭餃子競技大賽』的決賽將於近期在百餃園衛津南路店舉辦，屆時將評選出餃品制作金、銀、銅獎及優勝獎。