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資料圖
天津北方網訊:『在她那裡買早點就是放心,除了攤位收拾得乾淨整潔,最重要的是她從不用手接錢,只用小夾子找零。這個良好的習慣給她贏得了不少回頭客!』昨日,家住大沽南路的金女士向記者提供了這一『文明線索』。記者在采訪中了解到,像這樣用夾子夾錢或夾食物的文明習慣,在不少早點攤、早點部都存在,贏得了眾多市民的好評。
昨天早上八點多,記者在河西區大沽南路棉四宿捨前看到了金女士提到的露天煎餅果子攤位,只見小車上寫著『放心早點』幾個字。攤主劉女士身上圍著圍裙、臉上戴著口罩、頭上戴著帽子。她表示:『這些都是衛生文明的必需品:帽子可以讓自己的頭發不隨風飛舞,口罩很重要,戴上它,和顧客說話時就會避免口沫橫飛,讓大家吃得放心、安心!』記者注意到,劉女士在收錢的時候,從來不用手去接錢,而是讓顧客自己將錢投入旁邊一個盒子中,用一金屬夾找零給對方。忙起來的時候,就乾脆讓顧客自己找錢。『大家都講誠信,我讓顧客自己找零,從來沒有出現過故意找錯的情況!』已經在這裡擺攤兩三年的劉女士表示:『都說「民以食為天」,又說「病從口入」,我能為顧客做的就是盡量讓自己提供的食物乾淨衛生,這既是行業要求,也是我自己的道德准則!』
記者在采訪調查中了解到,不少早點部、食品攤都能做到不用手直接接觸錢,或接觸錢的手不再接觸食物。近日,記者按讀者指引來到南開區冶金路上的一家早點部,只見五六十平方米的店面內坐滿了顧客。售賣早點的中年男子在用手接錢找零的同時,拿取食物使用的都是金屬夾。他表示:『這樣乾淨衛生,直接用手拿給顧客讓別人看著惡心。我們店打開張那一天起就是這麼做的!』在河西區圍堤道上一家面向馬路的『窗口門臉』中,記者發現,老板在給顧客拿取食物時,都戴著塑料手套。
記者從衛生部門了解到,錢幣是病菌攜帶『大戶』,上面有沙門氏菌、大腸杆菌、綠膿杆菌、變形杆菌甚至肝炎病毒等。有調查顯示,每平方厘米紙幣上最低有細菌7000個,最多則高達11萬個。一張紙幣上的細菌、病毒可達數十種之多。而很多食品銷售人員在接觸食物的同時又不得不接錢、找零,對於他們來說,做好接錢幣與取食物的銜接,對於顧客的健康非常重要,也是衛生文明的體現。記者王學軍