|
||||
天津北方網訊 1月23日電:今天(23日)上午,天津市集賢餐飲集團管理公司宣布成立,這也是繼狗不理集團之後,本市又一家大型餐飲集團應運而生。這也標志著市商務委培育和扶持餐飲龍頭企業,推動大型餐飲集團做強做大工作初見成效。據了解,目前,本市近20家餐飲企業年銷售規模超過億元,快餐連鎖餐飲企業達到30餘家,平均每家擁有門店20多個。
市商務委負責人在接受記者采訪時表示,近年來,本市餐飲業始終呈現高速發展態勢,行業規模持續擴大,零售額年平均增長20%以上,2010年營業收入超過320億元,佔全市社會消費品零售額比重達到11%,對社零額增長的貢獻率和拉動力明顯增長。目前本市餐飲從業人員約30萬人,餐飲業已成為擴大就業、增加收入、改善人民生活的重要途徑。大中型餐飲企業通過現代企業管理,采用電腦點菜、網上訂餐等手段,為市民提供了方便,整個行業呈現出投資主體多元化、經營業態多樣化、經營方式連鎖化、品牌建設特色化、市場需求大眾化的發展特點。
『十二五』期間,本市將進一步做大餐飲行業總體規模,培育和扶持一批餐飲龍頭企業,重點推動大型管理規范的餐飲集團上市融資。鼓勵知名餐飲企業依托品牌發展連鎖經營,通過兼並、參股等多種方式,形成上下游聯合的產業鏈;加快推進綠色、生態餐飲原料、輔料基地建設,引導和支持餐飲龍頭企業整合現有資源,延展服務網絡,實現加工配送中心或中心廚房的合理布局和服務功能的提昇。(記者吳薇通訊員王磊)