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天津北方網訊:逢年過節『上門制作家宴』,是近幾年流行起來的一種家政服務項目,從事這項服務的人員也被稱為『宴嫂』。記者采訪了解到,與節前保潔員、月嫂的炙手可熱相比,『宴嫂』市場顯得相當冷清。
市民陸女士近日反映,家中親戚過年要聚會,可孩子纔幾個月外出就餐不方便,自己一個人也應付不了十幾個人的飯菜,本想請個『宴嫂』幫忙做飯,可去家政公司一打聽,已經不提供這項服務了。
昨日,記者致電本市多家家政公司諮詢預訂『宴嫂』的情況。商家表示,市場需求太少,『宴嫂』服務就沒有開展下去。本市一家政公司曾在『宴嫂』服務上頗有口碑,但記者再次采訪卻了解到,今年沒有開展『宴嫂』服務,實在有需要的話,可以留下電話,看有沒有做飯較好的鍾點工願意接這個活。
據記者了解,『宴嫂』市場遇冷,主要是因為市場需求減少。一方面,如今不少市民家庭聚會活動的首選是去餐館,方便也顯得有面子;另一方面,不少商家都推出半成品年夜飯,只需加熱就能享受飯店的口味,省時也省力。只有當家裡有老人或小孩不方便出門時,纔會考慮請人上門做飯。由於需求減少,原來做『宴嫂』服務的人也紛紛改行,做起了保姆、鍾點工、月嫂等其他市場需求大的服務人員。需求和供應都在減少,家政公司乾脆不開展獨立的『宴嫂』服務了。(記者王志霞)