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新華網北京2月2日電(記者孫偉麗)2月2日大年三十,曾被聯合國授予『全球環保500佳』稱號的北京大興區留民營村迎來了第31屆千人餃子宴。村裡的男女老少在大禮堂會聚一堂,包餃子、煮餃子、吃餃子,成為留民營大年三十的老傳統。
2日上午9時,千餘名村民扶老攜幼走進宴會現場,大禮堂內110餘桌餃子宴座無虛席。黨員乾部主動做起服務員,生態農場的女司機張新敏從早晨5點多就開始忙活,包餃子、燉肉,將熱氣騰騰的餃子和配菜端上村民的飯桌。
據了解,留民營村的千人餃子宴始於1980年,到今年已經走過了31個年頭,村裡一直希望為『千人餃子宴』申報吉尼斯世界紀錄。
85歲老人王佔山曾是一名小學教師,從1980年至今已經參加過31年餃子宴了,今年他帶著一家七口四代人來吃餃子。他回憶說:『最初村裡把完成5年規劃目標的獎金用於年三十請村民吃餃子,結果就延續了下來。』
村民任桂雲一大早便推著輪椅帶父親來到禮堂,父親行動不方便,她就一口口地給老父親喂餃子吃。她記得自己第一次參加餃子宴時纔24歲。『那時候條件沒有現在好,餃子餡也沒現在豐富,都是素的。可是一到年三十,在外頭上學的、打工的年輕人和老人肯定會回來吃頓餃子,這個老傳統幾十年都沒變過了。』任桂雲說。
在北京打工的四川女孩蒲娟今天是一個人來吃餃子的,現在她正在附近學美發,希望能成為一個發型師。她告訴記者這是她第一次在留民營吃餃子宴。『那麼多人聚在一起,比在自己家過年還熱鬧呢。』蒲娟興奮地說。
在今年的千人餃子宴上,留民營村特意制作了一個重達58斤的『餃子王』。圓形的『餃子王』內包有1000個七彩餃子,餃子皮由番茄、菠菜等有機蔬菜汁和面制作而成。除了餃子,千人餃子宴的食材全部都來自留民營的生態農場。生態養殖場裡的雞、鴨和柴雞蛋,綠色溫室大棚裡的西紅柿、胡蘿卜、油菜、芹菜,都成了宴席上一道道美味佳餚。
留民營村位於北京市東南郊大興區長子營鎮境內,是中國最早實施生態農業建設和研究的試點單位,被譽為『中國生態農業第一村』。
李玉新
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