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【廟會調查】
昨日,京城各大廟會已連開兩三天,廟會產品的價格也成為市民關注的焦點。本報記者走訪龍潭、地壇、廠甸、蓮花池等城區7家廟會,發現多數廟會的小吃價格已出現波動,商品價格的『10元』現象呈普遍趨勢,部分廟會商家沒有明碼標價。
廟會多見10元定價
『10元一份』、『10元一個』成為今年市民走進廟會聽到最普遍的『吆喝』。在廠甸廟會陶然亭公園的民俗區,炸灌腸、爆肚、茶湯等北京小吃,幾乎均為10元一份。除了食品之外,龍潭廟會的兔耳朵發卡、橡皮手指等裝飾玩具,也都以10元為單價出售。北京國際雕塑公園文化廟會上,游藝項目中最多的便是各種套圈、射擊氣球游戲,10多家商戶都在經營,雖然圈的數量和子彈發數不同,但都是10元一輪游戲。
對於10元現象,龍潭廟會上賣小工藝品的張先生表示,這樣定價必然是根據成本來的,包括商品和攤位費在內,商家在保本能賺錢的前提下,制定一個顧客可接受的價格,『10元對於大多數家庭來說可以承受,當然收錢找零都方便也是一個因素。』
廟會商品普遍偏高
除10元商品外,廟會上一些具有老北京特色的商品並不便宜,面人、泥人等價格均在30元以上,兔兒爺價格則從40元至幾百元不等。
廟會上易於存放的食品價格這兩天都保持『堅挺』,紅樓廟會冰糖葫蘆根據材質和大小不同在5元到10元。不過,在大觀園牆外的游商處,冰糖葫蘆一律只要2元,『廟會裡的東西,再便宜也是貴的。』雖然攤主大打價格優勢,但生意明顯不如廟會裡的好。
對於廟會食品的價格,在調查的20餘游客中,多數人表示有心理准備,稱逛廟會熱熱鬧鬧更重要。
廠甸廟會的游客王帥說,『廟會上小吃價格,似乎形成了一個套路,固定比外面貴一倍左右,逛廟會的人都有了心理預期,不再像前幾年感覺貴得無法接受了。』
小吃價格波動大
10元的購買力並非一成不變。10元能買的商品數量幾天甚至同一天內數次『彈跳』。在蓮花池廟會的小吃區,同一家『蒙古烤肉』攤,早上8點半,花10元錢可買8個肉串,11點人流增多時能買到5串,可在12點多趕上小吃區擁堵,就只能買到兩串,但下午快散場時,價格又恢復到5至8串。
龍潭廟會以往的標王馬喜軍,今年依舊堅守陣地,去年還賣10元一串的烤羊肉,今年只能減少點分量,5元一串賣。馬喜軍說,客流量和同類商家的競爭是引起價格發生變動的主要因素。
除了羊肉串之外,龍潭湖一家隆福寺茶湯也在一天之內,由10元一碗變為5元,引發游客排隊購買。而類似奶油炸糕、肉松、臭豆腐等可以論『個』賣的小吃,也在廟會散會前,以增加數量的方式,清倉處理。
游客建議明碼標價
讓游客看價消費,似乎還沒有成為廟會商家的共識。除了龍潭廟會的多數商家明確標注了所售商品價格外,其餘多家廟會的多數商家,缺少明碼標價的意識,只是在游客詢問時,纔喊出價格。
其中,朝陽公園商戶沒有標價的行為,讓不少游客感到花了冤枉錢,『10元2串的肉吃完了,往前走幾步,又聽見喊10元3串的,感覺虧了。』游客趙先生認為,商家應明示價格,讓游客一目了然。
【廟會發現】
地壇廟會主打立春牌
迎春吆喝吸引數百名游人駐足,《春牛圖》上午脫銷補貨
一年之計在於春。昨日立春,地壇廟會濃濃的春意中主打立春牌。傳統叫賣藝人的迎春吆喝、山東濰坊的木版年畫以及圍繞『立春』進行的燈謎競猜特別受游人歡迎。
藝人叫賣『小金魚兒』
昨日上午10時,地壇廟會上人頭攢動,在齋宮門前廣場,陣陣吆喝吸引了數百名游人駐足。『哎……香菜、辣青椒,買鉤蔥、芹菜嫩扁豆,買黃瓜、架冬瓜,買大海(黑)茄哎……買蘿卜、胡蘿卜、便蘿卜,嫩芽的香椿、蒜兒、好韭菜哎……』叫賣藝人宋振華告訴記者,立春時節,不僅要吃春餅,還要購買一些新鮮蔬菜,圖的是新春吉慶。『哎……大小哎小金魚兒哎,買幾條不來幾條哎?三兩條就賣一毛,蛤蟆骨朵大田螺螄白撓。』而叫賣『小金魚兒』也是傳統叫賣吆喝中必不可少的,寓意年年有魚。
《春牛圖》一早被搶空
在廟會非物質文化遺產廣場山東濰坊木版年畫攤位上,擠滿了游人,開張不久,寓意『備耕』的《春牛圖》就售賣一空,工作人員馬上聯系補貨。
據木板年畫傳人張先生介紹,立春又叫『報春』。現在農村中仍有送《春牛圖》的傳統習俗,即由一個人手敲著小鑼鼓,唱著迎春的贊詞,挨家挨戶送上一張《春牛圖》。送春牛圖,意在催促提醒人們,一年之計在於春,要抓緊農時,莫誤大好春光。
龍潭廟會『潛伏』黃牛黨
本報訊昨日,龍潭公園多個門前,有黃牛黨倒賣廟會門票,只比10元的正規票便宜2元的黃牛門票,多為4人以上的組團游客購買。
昨日中午,龍潭公園西南門的售票窗口前,擠著買票的游客。人群背後,一名男子站在馬路邊,與4名游客討價還價,『25元我不賣,要買給30元。』一名游客將票還給該男子,帶著其餘三人離開,但隨即另一名游客以8元的單價買走6張。
昨日,龍潭湖公園管理處的工作人員表示,公園無法確定黃牛手中的票是真是假,但每年廟會都會有假票出現,管理處提醒市民,逛廟會的游客最好到售票窗口購買,以避免上當受騙。
【數說】
地壇廟會客流量19.8萬人
龍潭廟會客流量16萬人
廠甸廟會客流量11.6萬人
朝陽公園國際風情節客流量7.5萬人
圓明園皇家廟會客流量2萬人
東岳廟廟會客流量1.2萬人
記者劉珍妮姚瑤安穎張太凌陳博王卡拉王薈
記者楊小嘉李飛薛珺吳江