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英國研究人員多年隨訪1.4萬名兒童後發現,3歲以前攝取垃圾食品較多者,日後智商可能低於同齡人。
這項研究涉及1991年和1992年出生於英格蘭西部的1.4萬人。研究人員在研究對象3歲、4歲、7歲和8歲6個月時分別要求他們的父母回答調查問卷,了解研究對象的飲食種類細節。
研究人員主要關注3類飲食,一是富含加工脂肪和糖類的飲食,二是多肉類和蔬菜的『傳統』飲食,三是『注重健康』的飲食,以沙拉、水果、蔬菜、面食和米飯為主。
當研究對象長至8歲6個月時,研究人員用韋氏智力量表測試他們的智商。結果顯示,在4000名數據完整的研究對象中,3歲前食用加工食品較多者與飲食『注重健康』者智商存在明顯差異。
研究對象中食用加工食品最多的五分之一兒童平均智商為101,飲食『注重健康』的五分之一兒童平均智商為106。
新華社供本報特稿