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 | | 醫院人滿爲患，簡陋的治療條件讓中毒兒童徒增痛苦 |
廣東河源“11·7”食物中毒事件引起中央和國務院領導高度重視，國務院領導日前作了重要批示。受盧瑞華省長委託，廣東省副省長李蘭芳昨天上午到醫院慰問了住院治療的中毒患者。
記者從廣東河源市政府獲悉，危害數百人的“毒豬肉”毒源已查清，執法部門昨日查封了市內3家養豬場，拘留了4名涉案嫌疑人。河源市有關部門從供應肉聯廠的市內8家養豬場取樣送廣東省檢疫部門化驗，昨天已得出結果，證實河源“毒豬肉”毒源來自當地養豬場，確證個別豬農給生豬餵食了含有“瘦肉精”（鹽酸克倫特羅）的飼料。
■毒豬肉來自何處
11月7日，河源市區發生罕見的羣體性食物中毒事件，幾百人食用豬肉後出現不同程度的渾身無力、四肢發涼、頭暈噁心、嘔吐腹瀉、心率加快等症狀，到醫院救治的中毒患者多達484人。
記者在兩天的調查採訪中得知，中毒者並不都在一個區域，他們買菜買肉的，也不是同一家市場。記者在源城區中心市場、公園市場等肉菜市場採訪肉檔時，幾乎所有的檔主均稱，他們的肉是從河源肉聯廠進的，都蓋有檢疫合格的大紅印章。他們說，河源就一家肉聯廠，市場檔口銷售的豬肉，都是從那裏出來的。
肉聯廠廠長鍾進添說：“目前市場上銷售的豬肉，只有60%出自肉聯廠，40%是白板肉(即私宰肉)。”記者詢問生豬收購、屠宰過程中的檢驗檢疫程序時，鍾進添廠長說：“我們從採購生豬到屠宰，有好幾道檢驗檢疫程序，不合格的，會銷燬，堅決不讓出廠。”記者問他是否發現過“瘦肉精”。他說：“我也是今年2月份纔在報紙上知道‘瘦肉精’，至於‘瘦肉精’什麼樣子，我也沒見過。”他拿出一本關於“瘦肉精”報道的剪報本說，在瞭解了“瘦肉精”的危害後，今年9月13日，肉聯廠曾向養豬戶發過一個通知，要求禁止使用“瘦肉精”。
■毒肉爲何能順利上市
河源肉聯廠的鐘廠長說，現在肉聯廠的檢驗設備只有顯微鏡等，根本無法檢驗“瘦肉精”。記者到河源市農業局採訪時，畜牧科一位姓劉的負責人說：“河源市目前的生豬存欄數達40多萬頭，存欄1萬頭以上規模的養豬場有4家，生豬不一定全送肉聯廠。”農業部門只負責屠宰前的動物檢疫，但目前的設備相當落後，沒有能夠檢驗“瘦肉精”的設備，只能做疫情、疫病的常規檢疫。9月份，在抽樣後送省裏檢驗時，曾發現5批生豬的10個樣品中，有兩例有“瘦肉精”，但沒有發現有人中毒。由於河源市檢驗設備落後，每次抽檢都要送省裏檢驗，無法保證所有的生豬都得到有效的檢驗。
■誰來監管養豬戶
河源市農業局和屠宰場的負責人都說，公開生產、出售的飼料根本不可能含有“瘦肉精”，“瘦肉精”是養豬戶在餵養前違法添加的，手法非常隱蔽。養豬戶私自購買的“瘦肉精”沒有廠名、廠址，連包裝都沒有。肉聯廠負責人說，進廠的生豬和出廠的豬肉，均經過了動物防疫部門的檢疫。畜牧防疫部門的主管部門農業局則稱，問題在於一些養豬戶。那麼，養豬戶由誰監管呢？市農業局的葉副局長告訴記者，他們將做好事前的監控，加強生豬飼養和屠宰的檢疫及飼料的監管，保證上市的豬肉沒有質量問題，讓市民吃上放心肉。
■據《南方都市報》報道
■文／謝冰
■攝／潘勁鬆
■醫院人滿爲患，簡陋的治療條件讓中毒兒童徒增痛苦
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