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[央視時空連線] 追蹤陳化糧之『民工糧』真相
沈陽市政府正式公布『陳化糧事件』調查結果
『遼中縣陳化糧事件』公布調查結果
遼中縣『陳化糧』事件的報道刊發後，引起了國家有關部門、遼寧省、沈陽市等各相關部門的高度重視。國家工商總局、國家糧食局、國家質檢總局分別派出調查組前往當地。沈陽市政府抽調工商、糧食、質檢等部門骨乾人員組成了沈陽市『陳化糧事件』調查組，對部分媒體報道的『陳化糧』加工地——遼中縣楊士崗鎮佑戶坨村所加工大米的進貨、生產和銷售情況進行了詳細調查。
近期，全國十多個省市糧油批發市場陸續出現一種被稱作『民工糧』的大米，其價格比一般大米便宜逾三成，深受一些工地老板、學校飯堂的青睞。這種大米其實就是國家糧庫淘汰的發霉米，含有可致肝癌的黃曲霉素，按規定只能賣給釀造、飼料等行業，絕不能當做糧食銷售。據介紹，這些『毒米』主要源自東北，不法商販通過關系從專營企業買來這些毒米再轉售，牟取暴利。
之後，央視《時空連線》派出四路記者，分別到河北廊坊、黑龍江哈爾濱及北京、天津的糧油市場進行了調查，發現都有『民工糧』出售。廊坊市的朝陽市場，過半糧油攤位都出售民工糧，但不是明擺出來，大多藏在後庫房。與其他大米相比，『民工糧』顏色發黃，捧起來聞，有一種發霉氣味。一個老板說，一般的米每賣1袋最多能賺1元多，但『民工糧』價格便宜三分之一，每袋純利至少在7至8元以上。一些糧販表示，這些米主要賣給民工多的工地以及學校等，因而稱為『民工糧』。食堂在加工時會采用特殊辦法，浸泡揉搓後黃色沒有了，霉味也淡了許多，而且還白白胖胖的，可以『舊貌換新顏』。
國家糧油質檢中心檢驗證明，這些『民工糧』都是由國家糧庫淘汰出來的品質極次的陳化糧。按規定，陳化糧應在縣以上糧食批發市場公開拍賣，主要賣給釀造、飼料等工業用糧大戶，絕不允許直接作為糧食銷售，因為許多陳化糧都含有大量致癌物，包括黃曲霉素。黃曲霉素能引起肝癌，是目前發現最強的化學致癌物，試驗顯示其致癌所需時間最短僅為24周。報道指出，這些陳化糧主要來自東北，一是黑龍江，一是遼中地區。
檢驗：三家加工廠存在陳化糧
13日晚6時30分，沈陽市政府召開新聞發布會，對聯合調查組為期16天的工作情況和調查結果進行公布。會上表示：遼中縣確有94.44噸陳化糧！
據悉，7月2日，聯合調查組委托具有鑒定資質的省糧油檢驗檢測所，對遼中縣楊士崗鎮佑戶坨村及周邊地區45家糧谷加工企業中尚有水稻庫存的26家企業的27批次水稻，按標准進行抽樣檢驗。國家糧食局、省糧食局等有關部門派人參加了這次檢驗。
7月8日上午，省糧油檢驗檢測所提交沈陽市聯合調查組鑒定結果：在26家企業的27批次水稻中，23家企業的24批次水稻為非陳化糧，其餘3家企業的3批次水稻(原料產地為黑龍江和吉林)為陳化糧。據介紹，這3批次陳化糧的庫存量為94.44噸。其中恆輝糧谷加工廠有56.36噸，永新糧谷加工廠有20噸，寶民糧谷加工廠有18.08噸。
原因：疑是業主儲運不善所致
得知遼中縣發現陳化糧的鑒定結果後，沈陽市政府決定，由沈陽市工商局牽頭到稻谷的購買源頭取證。
為此，沈陽市工商局派出專業的辦案人員會同糧食局專業人員組成調查組，驅車4600多公裡趕赴黑龍江、吉林兩省，通過調查了解40多人，摸清了這3家糧谷加工廠稻谷的來源情況，取得了承擔陳稻谷鑒定監測站的名單、陳水稻競價交易專用合同等相關材料。
據沈陽市工商局有關領導介紹，這些材料證明，這些水稻來源均屬於陳糧出庫。也就是說，恆輝等三家糧谷加工廠當時購買的稻谷屬於陳糧，但並非陳化糧。
是什麼原因導致這些陳糧轉化為陳化糧？有關部門經過調查分析認為，可能是因為業主在糧食的儲存和運輸中保管不善導致指標發生變化。
超市：展開大米質量情況抽查
既然現在遼中縣發現了陳化糧，那麼是否曾經有陳化糧從遼中流入市場呢？
沈陽市糧食局組成三個調查組，對沈城擔負存儲陳化糧任務的42家企業進行拉網式排查。經核查，截至2004年6月底，沈陽市陳化糧水稻賬面庫存18.1萬噸，實物庫存為18.1萬噸。賬實相符，沈陽市國有糧食企業陳化糧沒有流入口糧市場。
此外，除了對三個超標樣品加工廠的現有水稻和大米進行封存外，沈陽市質監局還牽頭對已經銷出的大米跟蹤到營口、大石橋、綏中等銷地暫時封存，並對銷地暫時封存的大米進行質量檢測。從沈陽市技監局的監測結果看，這些大米產品全部合格。
同時，沈陽市工商局對全市各大超市、糧食批發市場、農貿市場及零售網點的大米質量情況進行了抽查，尚未發現質量問題。
新聞發布會發布最後得出的結論：陳化糧沒有流入沈陽市場。
嚴防：外埠的陳化糧進入沈城
生產條件惡劣、條件不具備的食品生產企業將一律關停！
在沈陽市召開的『陳化糧』問題新聞發布會上，副市長李寶權強調：沈陽市工商、質監等相關部門要建立嚴格的管理體系、完備的質量安全檢測體系、食品衛生監督體系、生產加工銷售一體化的鏈條體系。同時，沈陽市將加強食品加工行業的質量安全意識的宣傳教育，凡是百姓入口的食品加工行業都要加強相關培訓，以增強其食品安全意識，把方方面面的法律、規定讓企業真正熟知。
李寶權在會上要求工商、衛生、商業等部門在前一段市場整頓的基礎上，對全市糧米食品市場再次進行全方面的檢查和整頓。從現在起，沈陽市糧米加工企業必須按照7月3日國家有關部門關於進一步加強陳化糧監管工作通知精神，進行糧食市場的嚴格監督和管理。具體為：對生產條件惡劣、條件不具備的食品生產企業一律關停；對符合生產條件要求的企業要規范生產；對制假制劣產品嚴重危害市民健康的行為，要堅決予以打擊，決不手軟；對糧食銷售網點進行檢查，發現有問題的糧食，有關部門要調查處理、一追到底。
此外，沈陽市有關部門還將進一步加強轄區內陳化糧的管理，同時嚴防外埠的陳化糧進入沈城。
沈陽市副市長總結六點教訓
『嚴管可能就不出問題或者少出問題，不管可能就出問題或者出大問題；出了問題或者大問題，那麼政府就沒有盡到職能和責任。』沈陽市副市長李寶權在新聞發布會上感慨萬千，他向新聞單位說出了沈陽市政府的六點啟示：
1、更加提高對食品安全的意識。
2、下更大力度加強糧食等食用農產品的市場管理。
3、加強糧源市場的管理，不但管好沈陽市轄區內的糧食，同時注意監測外地流入沈陽市場的糧食。同時對糧食加工企業，必須提高警惕，通過檢測手段監控。
4、加強糧米加工企業的管理。糧米加工企業是糧食流入市場的源頭，生產什麼樣的糧食，市場就會反映出什麼質量的糧食。
5、加強社會監督，整個社會都有責任監督。對於出現問題或者發現問題的糧食，及時通報並及時查處，建立起社會監督的體系和機制。
6、加強食品知識的宣傳，讓百姓真正理解什麼樣的食品是安全的、可食用的，什麼樣的食品是不可食用的。
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