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加拿大近年涌入愈來愈多亞裔新移民,由國際資金支持的大型華人超市異軍突起。華人爲購買傳統食品、日用品一窩蜂地朝華埠跑的榮景不再,處在傳統西人超市和新型華人超市夾縫中的華埠商家採取保持傳統特色,力求服務多元化的策略以求生存。
據美國世界新聞網報道,溫哥華華埠商會主席霍啓恩表示,華埠商業生存繁榮的關鍵,在於保持唐人街零售業的傳統特色,力求服務多元化,並且從中西文化交流角度着眼,不光服務華人,還應努力爭取其它族裔人士到華埠購物、觀光,瞭解中國文化歷史。
霍啓恩指出,溫哥華華埠商鋪多年來絕對感受到新興大型華人超市的競爭威脅,如今華人購物者不僅可以來華埠,去列治文、伯納比、素裏,同樣可以買到他們想買的中國食物和日用品。不過,在華裔新移民日益增多的情況下,華人超市的興旺是必然的,也是好現象。
他說,與大型超市相比,華埠的有利條件是特色商品零售,以及個人化服務。特色商品是不少華埠店家經營數十年的傳統,大型超市堪難匹敵,華埠商業的主力應是小而精緻型的店家,以競爭強的價格,提供超市通常難得一見的產品。
與大型貨架自助型購物爲主的超市不同,華埠商鋪更擅長個人化服務。霍啓恩相信,吸引顧客的不光是價格,周到理想的服務更令購物者嚮往。
霍啓恩承認,商品多元化對所有華埠商家有利,但也是一項挑戰。
霍啓恩說,溫哥華唐人街背後擁有豐富華人歷史,本身就有很大吸引力。華埠商家應圍繞歷史文化,爲購物者和遊光者提供舒適、多元的、令人感到親切的環境。商會也在各項文化、旅遊宣傳活動中扮演重要角色。
霍啓恩說,華埠商會和華埠商業促進會近年一直爭取當局協助,以面向多族裔、提供多元服務爲目標,改善商業環境,並且小有成就。
3年前商會和商業促進會開始在店家推廣微笑運動、Speak English雙語運動,因爲可令不同族裔背景的顧客感到賓至如歸,受到普遍歡迎。
商會和商業促進會的遊說也在去年9月建功,爲離華埠最近的高架列車體育館站增加Chinatown站名,大大提升華埠的知名度和能見度。商會正在與卑詩省旅遊局和溫哥華旅遊局合作,進一步開發華埠觀光資源。
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