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國產調味品中，也有不少“蘇丹紅”藏身其中。今天上午，北京市食品安全辦發佈消息，又有25種涉“紅”產品被責令全市下架，包括腐乳、榨菜、鮮辣醬等。市食品安全辦要求，查出涉“紅”產品食品生產者必須在3日內設立回收點並在媒體公佈，無條件收回、銷燬含“蘇丹紅”成分的全部食品，並向質監部門備案；消費者凡購買了《含“蘇丹紅”成分食品名單》中的食品，可到購買商店或生產商回收點無條件退貨。
市“蘇丹紅”檢出率1.13%
自本市公佈了亨氏美味源的辣椒製品檢出“蘇丹紅”以來，市食品安全辦協調質監、工商、衛生、出入境檢驗檢疫等部門對北京市場上銷售的各種“涉紅”食品和本市食品生產加工企業開展了地毯式的檢查。
從3月19日至29日，在全市生產、加工、流通領域和餐飲企業共抽取食品樣本2216件進行檢測，檢出含蘇丹紅的樣品25件，檢出率爲1.13%。針對上述問題，質監部門已對涉嫌生產加工企業的食品原料實施了現場查封，正在進一步調查其“涉紅”原料的來源及其產品流向；工商部門已對上述產品在全市實施下架控制措施，並查封了“涉紅”產品經銷商的庫房；衛生部門正在對使用上述“涉紅”產品的餐飲企業進行重點檢查。市食品安全辦也採取了5項措施,同時表示,消費者凡購買了《含“蘇丹紅”成分食品名單》中的食品，可到購買商店或生產商回收點無條件退貨。
監控重點食品企業採購非食用化工原料
市食品安全辦負責人表示，下一步，本市質監、工商、衛生、出入境檢驗檢疫等部門繼續加大對食品生產源頭、流通、消費等環節超範圍、超限量使用食品添加劑行爲的治理整頓力度，特別是有無非食用化學物質被食品生產企業採購、使用的違法行爲。
專家觀點不必談紅色變
目前，我國檢出蘇丹紅的食品以辣椒類製品爲主，在膳食結構中所佔比例不大，導致食用者致癌的風險很小。
目前，有些消費者對紅色的食品都持懷疑態度，看到紅色的食品就認爲可能含有蘇丹紅，不敢吃，這其實又走入了另一個消費誤區。
需要提醒消費者的是，如家中還有媒體公佈的含有蘇丹紅的批次食品，一定要停止食用；購買辣椒類製品時，對於那些顏色異常的要謹慎。
附1：25種產品名單
北京明遠工貿有限公司(委託天津市宏發醬菜廠生產)20050216生產的300g/袋“三元橋”紅油木耳菜、20050318生產的300g/袋“三元橋”蒜黃瓜、20041213生產的300g/袋“三元橋”辣蘿蔔乾、20050116生產的300g/袋“三元橋”紅油辣花、20050116生產的300g/袋“三元橋”芝麻芥絲；
北京市城關利紅如光鹹菜加工部20050320生產的10kg/箱“如光”精品榨菜、20050316生產的10kg/箱“如光”精品榨菜、20050302生產的14.5kg/箱“如光”精品榨菜、20050310生產的14.5kg/箱“如光”精品榨菜、20050312生產的14.5kg/箱“如光”精品榨菜、20050317生產的14.5kg/箱“如光”精品榨菜、20050320生產的20kg/箱“如光”榨菜、20050312生產的9kg/箱“如光”榨菜絲；
北京靠山居食品有限公司20050322生產的2.5kg/箱“靠山居”榨菜絲；
山東滕州市龍河調味食品廠20050119生產的90ml“龍河”紅油；
長沙市雨花區平江福利綜合食品廠20041203生產的100g/盒“南北特”紅油素肉片；
重慶市涪陵正乾食品有限公司20041005生產的50g/袋“正乾”榨菜；
成都光華食品有限公司20050116生產的88g/袋“其輝”豇豆；
海寧市慶雲光明副食品有限公司20041212生產的250g/袋“吃不厭”八寶菜；
鞍山市福田食品有限公司20050312生產的125g“福田”香辣肉醬、20040725生產的125g/袋“品位佳”香辣肉醬；
杭州蕭山河莊蔬菜醬品有限公司20050227生產的208g/袋“米貓”可口蘿蔔；
桂林古榕食品有限公司20040918生產的210g“古榕牌”紅油腐乳；
長沙市嶽麓區岳陽鄉菜王柯杞食品廠20040918生產的60g枸杞韓香牛排幹；
安徽石臺皖春山野菜食品開發有限公司2004.09.25生產的250g/袋“皖春”鮮辣醬。
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