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孔雀石綠處理過的甲魚（資料圖片）
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有“蘇丹紅第二”之稱的“孔雀石綠”禁用獸藥，在國內一些水產品市場被發現正在使用。昨天，市食品安全辦對此作出緊急反應，除將在近期對全市魚類市場進行抽檢外，市進出口檢驗檢疫局還將緊急建設相關檢測實驗室。
7月7日，農業部曾下發緊急通知，在全國範圍內嚴查違法經營、使用“孔雀石綠”的行爲。
爲此，全國各地開始嚴查“孔雀石綠”。重慶市執法部門就曾在某水產交易市場查獲600多隻含有“孔雀石綠”的甲魚，還有一些地區在鰻魚製品中檢出“孔雀石綠”。
本市食品安全部門作出積極應對。市食品安全辦透露，可檢測“孔雀石綠”成分的檢測實驗室已經開始準備，市進出口檢驗檢疫局將在兩週內完成搭建並實施檢測。
而在此之前，“孔雀石綠”不屬於食品常規檢測項目，本市檢測機構雖然有檢測設備和標準，但因爲沒有試劑、標樣等必需品而暫時無法進行檢測。
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孔雀石綠：是一種帶有金屬光澤的綠色結晶體，又名鹼性綠、嚴基塊綠、孔雀綠，既是一種殺真菌劑，又是染料，易溶於水，溶液呈藍綠色。孔雀石綠具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用。許多國家都將孔雀石綠列爲水產養殖禁用藥物。我國也已將其列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》中，禁止用於所有食用動物。
“孔雀石綠”首現英國(背景)
“孔雀石綠”首先現身英國。6月5日，英國食品標準局在英國一家超市銷售的鮭魚體內發現“孔雀石綠”成分。
英國食品標準局發出食品安全警報說，“孔雀石綠”是一種對人體有極大副作用的化學制劑，任何魚類都不允許含有此類物質，並且這種化學物質不應該出現在任何食品中。
英國爆出此事後，國內一些地區對水產品市場的調查發現，在我國河南、湖北等水產品高產地的水產養殖和運輸時，普遍使用“孔雀石綠”對車廂、魚池進行消毒，防止魚類在運輸時魚鱗脫落，延長魚的生存時間。
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