在昨天舉行的第五屆中秋月餅節啓動儀式暨首屆高層論壇會上,中國輕工總會市場部部長、中國焙烤及糖製品協會理事長朱念琳在分析了中國月餅行業的現狀及發展趨勢後認爲,傳統月餅仍是主流,“天價”月餅必將被日趨成熟、健康的市場所淘汰。
他說,近年來每逢中秋佳節,月餅市場往往存在一些畸形價格現象,也就是“天價”月餅現象。比如,2003年中秋節曾有標價31萬元的“中秋月餅加住房”,2004年中秋節曾有賣價18萬元、內含一件純金金佛的月餅禮盒。此外,採用古香古色的木盒、做工精細的竹籃和精緻美觀的綢緞盒包裝,內有高檔洋酒、葡萄酒、酒杯和高檔茶葉,以及鍍金刀叉等物品的高檔月餅禮盒也並不少見,這些月餅動輒數百元甚至上千元。據中國焙烤及糖製品協會不完全統計,2004年月餅產品年銷售額約爲100億元人民幣,產量近20萬噸,生產企業(包括酒樓、飯店等)單位達到上萬家。去年月餅行業的整體情況較好,“天價”月餅等不良現象只佔了0.06%,雖然比例很小但影響卻十分惡劣。有關部門認真對待“天價”月餅現象,解決月餅過度包裝及搭售物品等問題,對節約資源、保護環境、構建和諧社會,都有着積極意義。現在,雖然在個別省市“天價”月餅又有擡頭之勢,但是隨着月餅包裝國家標準的出臺及市場的良性、健康發展,消費者心理日趨成熟,“天價”月餅等市場不良現象必將消失。
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