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北方網消息(記者劉雁軍 通訊員周豔)：“2005中國餐飲業博覽會”將於2005年10月18日至20日在成都舉辦。由天津30家餐飲企業70多人組成的龐大代表團，參加中國餐飲業發展成就展、技能大賽暨首屆全國飯店系統服務技能比賽等觀摩交流活動。
據市商務委有關負責人介紹，由國家商務部主辦的本屆展會，將集中展示近年來全國餐飲行業的巨大發展成就，雲集各地知名餐飲企業及烹飪高手，是中華餐飲行業的一次盛會。本市將在90平方米的展位上，將以聲、光、電、多媒體、文字及圖片等多種手段，全面展示改革開放以來天津餐飲業的發展成就，以及本市首批國家級烹飪大師的風采。
爲使餐飲表演更具觀賞性，森永泰集團將選派狗不理大酒店捏包子能手，從天津帶去幾十種原材物料、調味品等，在成都現場加工表演製作狗不理包子，供參觀者品嚐；十八街麻花集團精心趕製了長達1.2米的特大麻花，克服諸多困難運到成都展示，同時準備了各式小麻花供成都觀衆品嚐鑑賞。食品街、集賢、鴻起順、紅旗飯莊、起士林、綠色時代大酒店、食爲天、遠洋賓館、體育賓館、泰達國際酒店等津門知名餐飲企業也精心設計、製作了大型展牌，充分展示本企業的文化特色、經營規模、檔次水平、發展業績。爲向全國同行業展示本市雄厚的人才基礎，市商務委還通過層層比賽篩選，從35個企業700多名選手中選拔30位技術能手，代表天津參加全國飯店系統中式、西式烹調、麪點、調酒、前廳、客房服務等項比賽。
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