“復原乳”令正式實施已經快一個星期了,據調查,還沒有發現一家企業按照規定標註“復原乳”。取而代之的是,廠家的標註各有高招:一是在配料表中標註復原乳,二是在配料表中直接標奶粉,三是標明鮮牛奶所佔比例。
據悉,“復原乳”令下發後,在北京幾大超市還沒有發現相關產品實施標註,但旺仔牛奶在配料表中註明了“復原乳”的字樣。在配料中標註了奶粉成分的包括達能酸乳等。
一些企業標註鮮牛奶所佔的比例(一般爲85%以上),而剩下的原料是什麼卻沒有明示。據調查,包括伊利、蒙牛、光明等大品牌在內的酸牛奶產品都是這樣標註。對此,蒙牛集團副總裁楊文俊承認,剩下的15%確實是用奶粉進行還原的。“如果使用了100公斤牛奶,其中可能有四五公斤是用奶粉還原的。”
|